Boala autoimună este o epidemie modernă a societății. Astăzi, există mai mult de 100 de boli autoimune, iar AARDA (Asociația Americană pentru Boli Autoimune) estimează că 50 milioane de euro Americanii au una sau mai multe boli autoimune.

Dar de ce se întâmplă asta? Deși o treime din riscul de a dezvolta boli autoimune este provocat de predispoziția genetică, celelalte două treimi se datorează dietei, stilului de viață și mediului.

Experții recunosc că anumiți factori alimentari, alegeri alimentare și stiluri de viață sunt esențiali pentru bolile autoimune. Înseamnă, de asemenea, că putem gestiona și îngriji bolile autoimune regresa prin simpla schimbare a dietei și fiind mai conștient de somnul, activitatea și exercițiile fizice.

Conținutul articolului:

  • Ce este AIP?
  • Prin ce diferă AIP de alte diete?
  • Ideea, obiectivul, strategia și focalizarea AIP
  • Cum funcționează protocolul autoimun AIP
  • Cine este potrivit și cine nu este potrivit pentru AIP
  • Pro și contra de dieta AIP
  • Cercetare și potențial
1 Ce este AIP?

Protocolul autoimun (AIP) este o abordare complementară a tratamentului bolilor cronice, axată pe furnizarea organismului de resurse alimentare care sunt necesare pentru funcționarea echilibrată a sistemului imunitar, hormoni, intestine și ajută la vindecarea țesuturilor și, în același timp, displace stimulii inflamatori din nutriție și imagine. de viață. Adică, dieta AIP formează o dietă echilibrată și completă, evită alimentele rafinate și procesate și caloriile goale, iar în stilul de viață AIP încurajează: somn adecvat, gestionarea stresului și activitatea - ca stimulatori inseparabili ai sistemului imunitar. Alimentele sunt considerate a conține două tipuri de componente: cele care promovează sănătatea (nutrienții) și cele care afectează sănătatea (compuși inflamatori). Deși există și tipuri de ingrediente care nu întăresc sau dăunează sănătății, acestea nu sunt utilizate în evaluarea beneficiilor și valorii alimentelor.

Există mai mult de o sută de boli autoimune confirmate și un număr semnificativ de boli care sunt de origine autoimună (lista completă) aici). Cauza de bază a tuturor bolilor autoimune este aceeași: sistemul imunitar, care se presupune că ne protejează de invazia microorganismelor, se întoarce împotriva noastră și ne atacă proteinele, celulele și țesuturile. Dar ceea ce proteine, celule și țesuturi vin sub foc, determină boala autoimună și simptomele acesteia. De exemplu, în tiroidita lui Hashimoto, glanda tiroidă este atacată, în artrita reumatoidă, țesuturile articulațiilor tale, iar în psoriazis, proteinele din straturile de celule care sunt conținute în piele.

Cum poate sistemul imunitar să se confunde și să-și atace propriul corp? Se dovedește că autoimunitatea (capacitatea sistemului imunitar de a ataca țesuturile native) este un „accident” relativ frecvent. Aproximativ 30% din oameni vor avea niveluri măsurabile de autoanticorpi (anticorpi care se leagă la anumite proteine ​​din corpul nostru în loc de (sau în plus) cu un antigen - o proteină străină) în sânge în orice moment.

Acest eșec este atât de comun încât sistemul nostru imunitar are șansa de a face mai multe greșeli în detectarea și suprimarea autoimunității. Ceea ce se întâmplă într-o boală autoimună nu sunt doar cazuri de autoimunitate, ci și refuzul sistemului imunitar însuși de a lupta și de a acumula atât de multe daune în celule / țesuturi care se manifestă ca simptome ale bolii.

Acest lanț (care se termină într-o boală autoimună) este rezultatul interacțiunii dintre genele tale și mediul înconjurător. Aceasta este furtuna ideală a factorilor în care sistemul imunitar încetează să se distingă (corpul nostru) de „ocupant”. AIP este o strategie care folosește dieta și stilul de viață pentru a regla sistemul imunitar, oprind aceste atacuri și permițând organismului să se vindece.

2 Prin ce diferă AIP de alte diete?

Diferența dintre protocolul autoimun și alte tipare dietetice este că AIP trasă o linie între „da” și „nu” pentru a obține cantitatea maximă de compuși sănătoși în dietă și a reduce numărul celor dăunători. Oameni întregi sau mai sănătoși pot tolera alimente mai puțin optime și își pot permite, spre deosebire de persoanele cu o sănătate slabă. Protocolul autoimun poate fi privit ca o versiune rentabilă a altor strategii alimentare bazate pe dovezi.

Protocolul autoimun se concentrează pe alimentele dense, bogate în nutrienți (organe de mare, fructe de mare, legume). Cu toate acestea, AIP exclude alimentele care sunt permise în paleodietul tipic și stimulează sistemul imunitar sau dăunează intestinelor: în special umbre de noapte (roșii, ardei etc.), precum și ouă, nuci, semințe, alcool.

3 Scopul, ideea, strategia și focalizarea AIP

Scopul AIP este reumplerea organismului cu nutrienți, evitând orice aliment care contribuie la boală sau împiedică eforturile organismului de a se recupera. AIP este o strategie care elimină produsele care ne rețin sănătatea. AIP prevede, de asemenea, că categoriile îndepărtate de alimente care încă mai au anumite preferințe dietetice pot fi reintroduse în dietă. AIP nu este o propoziție pe viață, ci un instrument care oferă o înțelegere a modului în care organismul nostru răspunde la alimente, stiluri de viață, mediu și ia în considerare problemele individuale de sănătate.

Ideea AIP este că este o abordare holistică a sănătății și nu se limitează la dietă, ci se concentrează și asupra altor factori ai vieții, care sunt importanți pentru managerii funcției imunitare - intestinele și hormonii.

Punctul focal al AIP: somn adecvat, gestionarea stresului, evitarea oboselii și supraexperimentare, conducând un stil de viață activ. Toți acești factori și conexiunile lor afectează în mod direct microbiomul intestinal și sistemul imunitar:

  • stresul cronic + supraexertarea - crește permeabilitatea intestinală;
  • somn + nivel de stres + activitate - principalii manageri ai hormonilor;
  • stres + oboseală - face corpul mai vulnerabil la inflamații;
  • aspectele de reglementare ale sistemului imunitar sunt cele mai active când dormim, iar calitatea somnului este asociată cu stresul;
  • comunicarea + timpul în natură contribuie dimpotrivă la sănătatea imunității și a altor sisteme.
4 Cum funcționează protocolul autoimun AIP

2 + 1 tipuri de produse în AIP

Unele alimente sunt super alimente pentru dietă: conțin multe componente utile (de exemplu: majoritatea legumelor, fructelor de mare și cărnii de organe, adică a organelor) și a puținelor (sau deloc) care subminează sănătatea.

Alte produse „pierd”: le lipsesc (sau nu au) componente care consolidează sănătatea și, în același timp, sunt umplute cu compuși problematici. Exemple de alimente „care nu câștigă” includ cereale fără gluten, alune și majoritatea produselor din soia.

Există, de asemenea, un al treilea tip de produse din zona „gri”, între cele două extreme. Ca și roșiile: conțin unele substanțe nutritive, dar sunt bogate și în mai mulți compuși care stimulează excesiv sistemul imunitar. Roșiile au fost chiar folosite de cercetători în vaccinuri, ca. adjuvanti .

Cum funcționează protocolul autoimun AIP

Protocolul paleo-autoimun funcționează prin abordarea a patru domenii cheie care sunt factori importanți în bolile cronice și autoimune. Pe baza informațiilor obținute din mai mult de 1200 de studii științifice, aceste orientări privind dieta și stilul de viață AIP vizează:

1. Densitatea substanțelor nutritive. Sistemul imun (și, de fapt, fiecare sistem din organism) are nevoie de o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți, acizi grași esențiali și aminoacizi pentru o funcționare normală. Deficiențele și dezechilibrele micronutrienților sunt actori cheie în dezvoltarea și progresia bolilor autoimune. Concentrarea pe consumul celor mai multe substanțe nutritive permite un exces sinergic de micronutrienți pentru a corecta atât deficiențele, cât și dezechilibrele, susținând reglarea sistemului imunitar, sistemelor hormonale, sistemelor de detoxifiere și producției de neurotransmițători. O dietă bogată în nutrienți oferă elementele de construcție de care organismul are nevoie pentru a vindeca țesuturile deteriorate.

2. Sănătate intestinală. Disbacterioza intestinală și „intestinul scurs” sunt factori cheie în dezvoltarea bolii autoimune. Alimentele recomandate de protocolul autoimun sprijină creșterea nivelurilor sănătoase și a unei varietăți sănătoase de microorganisme din intestin. Trebuie evitate alimentele care irită sau afectează mucoasa intestinală, precum și compoziția microbiană a intestinelor. În schimb, merită să alegeți produse care ajută la restabilirea funcției de barieră a intestinului și a microbiomului și să promoveze vindecarea.

3. Reglarea hormonilor. Ce mâncăm, când și cât de mult, afectează diverși hormoni care interacționează cu sistemul imunitar. Atunci când factorii dietetici (cum ar fi alimentele cu conținut ridicat de zahăr sau gustările obișnuite, în locul meselor sănătoase care sunt defalcate în timp) perturbă reglarea hormonilor și sistemul imunitar este expus la acestea (de obicei stimulat). AIP este conceput pentru a stimula reglarea hormonilor și, prin urmare, sistemul imunitar. Hormonii depind și de cât de mult dormim, de cât timp petrecem în aer liber, de cât și de ce fel de activitate obținem și cât de bine suntem capabili să reducem și să gestionăm stresul.

4. Reglarea sistemului imunitar, care se realizează prin restabilirea unei varietăți și a unei cantități sănătoase de microorganisme sănătoase în intestin. Și prin restabilirea funcției de barieră a intestinului, oferind un număr suficient de oligoelemente care sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului imunitar și reglarea hormonilor cheie. Dieta AIP și stilul de viață oferă atât resurse, cât și capacitatea de a regla imunitatea. Reglarea imunității în combinație cu vindecarea țesuturilor este exact ceea ce explică reducerea simptomelor bolilor autoimune.

Inflamarea este un factor în toate bolile cronice și este un domeniu în care alimentele pot fi importante și se pot schimba foarte mult. În unele cazuri, un sistem imunitar care nu se reglează în mod corespunzător provoacă boli; în alte cazuri, este doar un element al bolii sau cauza apariției acesteia. Dar inflamația este întotdeauna prezentă. Aceasta înseamnă că reducerea inflamației și furnizarea sistemului imunitar cu resursele necesare și autoreglare pot ajuta cu orice boală cronică. Acest lucru este important deoarece inflamația este afectată în mod critic de dieta noastră, de somnul nostru bun, de sensibilitatea noastră la stres și de activitatea noastră. De aceea, bolile cronice pot reacționa pozitiv și vizibil la schimbările din stilul nostru de viață.

Este important ca alimentele să aibă potențial terapeutic pentru orice boală cronică, dar acest lucru nu face ca alimentul să fie un leac. În funcție de boala pe care încercați să o combateți, de durata, de agresivitatea acesteia, precum și de complicațiile sale specifice, modificările din dieta dvs. pot duce la o recuperare completă sau la încetinirea progresiei bolii. Acestea sunt succesele care merită luptă. O dietă bună poate să nu fie panaceu pe care te bazezi, dar te poate ajuta.

Când acceptați termenii protocolului autoimun, alegerile dvs. alimentare se vor concentra pe consumul de nutrienți pentru a menține recuperarea. Acestea sunt produse care oferă organismului tot ceea ce are nevoie pentru a nu mai ataca, repara țesuturile deja deteriorate și a deveni sănătos. Acestea sunt: ​​proteine, carbohidrați, grăsimi - pentru un metabolism normal, construirea de țesuturi noi și producerea de hormoni, proteine ​​importante și molecule de semnalizare. De asemenea, este o serie de vitamine, minerale și antioxidanți solubili în apă și grăsimi, pentru a scăpa de inflamații, regla sistemul imunitar și menține funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului.

5 Cine este potrivit și cine nu este potrivit pentru AIP

aceasta dieta este potrivită oricine a fost diagnosticat sau suspectat de o boală autoimună. O dietă fără alimente care irită intestinele, provoacă disbacterioză și activează sistemul imunitar. Are suficiente substanțe nutritive și de aceea nutriția poate fi respectată de-a lungul vieții. Vă rugăm să rețineți că, dacă boala dumneavoastră autoimună provoacă sensibilitate la anumite alimente din afara listei noastre, merită luat în calcul.

Dieta nu va fi potrivită sau poate provoca dificultăți pentru vegetarieni și vegani. AIP implică consumul de carne și organe organice și eliminarea de produse precum leguminoase, soia și noptiere. Și dacă vegetarienii și veganii încă pot face față primului, atunci eliminarea leguminoaselor vitale, soia va fi mai dificilă, deoarece sunt o parte semnificativă din dieta lor.

6 Pro și contra de dieta AIP

Dacă vorbim despre Protocolul Autoimun, pro și contra acestei strategii pot fi combinate.

Contra: Pe de o parte - aceasta este o dietă restrictivă, elimină din dietă o listă semnificativă și considerabilă de alimente familiare și accesibile, ceea ce complică trecerea la acest tip de alimente.

Dar, în același timp, protocolul autoimun este o dietă de eliminare (respectarea 100% a AIP este adesea numită fază de eliminare). Și reintroducerea alimentelor pe care le-ați evitat face parte din această dietă de eliminare pentru a optimiza sănătatea de-a lungul vieții.

Aflați mai multe despre reintroducere, în special cum să o faceți, când să o faceți și ce produse trebuie să introduceți mai întâi: aici.

Există o experiență comună când o persoană începe să se simtă atât de bine la AIP, încât se teme să încerce reintroducerea. Dar reintroducerea este un pas critic pe calea către sănătate. De ce? Deoarece unele alimente confiscate (cum ar fi ouă, nuci, semințe, cacao și produse lactate) au o valoare nutritivă semnificativă și pot îmbunătăți densitatea totală a nutrienților din dietă dacă sunt bine absorbiți de organism.

În plus, dacă aveți flexibilitate în alimentația dvs. - viața este mai ușoară, cu atât mai puțină dificultate mănâncă în restaurante sau în timpul călătoriei, la o întâlnire de afaceri, întâlnirea cu prietenii sau într-o altă situație socială. Și cunoașterea percepției tale, pe care o vei primi de la introducerea repetată, oferă noi oportunități. Dacă reintroducerea merge bine, atunci veți avea alimente noi care ar trebui adăugate în dietă și, prin urmare, diversificate.

Dezavantajele includ dificultatea reintroducerii. Deși este important să înțelegeți că chiar și o reintroducere nu va reuși, va fi, de asemenea, informații importante care vă vor informa despre factorii și produsele care vă afectează boala și care o provoacă. În viitor, veți ști care fețe nu trebuie încrucișate.

Dacă reintroducerea este rea (ceea ce se întâmplă, dar foarte rar), nu uitați că AIP este un set minunat de instrumente pentru recuperare și acum aveți abilitățile și cunoștințele pentru a vă recupera rapid. Doar întoarceți-vă la AIP 100%, reglați-vă somnul și reduceți-vă activitatea până vă simțiți mai bine.

7 Cercetare și potențial

Bazându-se pe lucrări de peste 1200 cercetare, AIP este susținut de dovezi din studiile clinice.

Acum, doctorul lui Sarah Ballantyne, Paleo Approach, este încă cel mai recent ghid al AIP, și Mickey Trescott's (Mickey Trescott, NTP) și Angie Alt, NTC's Guide to Autoimmune Recovery , CHC) - o resursă care ajută la respectarea protocolului autoimun.

skopincev
Dmitry Skopintsev

neurolog, medic de familie, medic Ayurveda, fitoterapeut, fondator și medic șef al clinicii Ayurvedic Salendula (Ungaria)

 

Medicina cunoaște o serie de boli autoimune, dar există și un număr mare de reacții care nu sunt incluse în anumite cazuri nosologică grupează și nu sunt descrise prin diagnostice specifice, dar împiedică o persoană să trăiască.

Protocolul AIP își propune să salveze o persoană de aceste probleme, dar există câteva „BUTURI”.

În primul rând, există o serie de produse care sunt benefice din punct de vedere al AIP, dar nu știm cum reacționează corpul unei persoane, de exemplu, la carnea organelor interne ale animalelor. O persoană poate să lipsească de enzime sau alte enzime necesare pentru a le descompune. Și pentru un astfel de grup de proteine ​​la om va crea un nou complex imunitar. Iar complexul imunitar este deja un mecanism de sensibilizare, irită sistemul imunitar și îl face mai agresiv. Dacă acest lucru se întâmplă de două sau de trei ori, atunci există o dominantă în memoria sistemului imunitar (deoarece există anumite celule și molecule care sunt purtătoare ale memoriei). Sistemul imunitar își amintește că a existat o astfel de reacție la un anumit produs, iar atunci când produsul intră din nou în corp, există o agresiune pe propriul tract gastro-intestinal. Știința cunoaște principalele produse pentru care se produce autoimunitate (lactoză, gluten etc.). Complexitatea bolilor autoimune este că nimeni nu poate spune cu siguranță dacă o persoană are o reacție paradoxală la un produs, inclusiv din protocol.

În al doilea rând, este important să nu puneți dieta în centrul tuturor. Deoarece calitatea acestor produse care sunt incluse în listă (lista de diete) joacă un rol important în nutriție. Există persoane care mănâncă ușor pâinea în Slovenia și nu o pot mânca în Ungaria, deoarece este o pâine diferită, grâu diferit, care determină gluteninele și modul în care acestea sunt percepute de organism.

În al treilea rând, merită luat în considerare puterea tractului digestiv. În unele, tractul digestiv se poate descurca și dispune de tot ceea ce nu este necesar - pentru a asigura auto-curățare. Și în alte PT, este atât de slab, încât poate fi o sursă de complexe autoimune. Forța și eficiența tractului depind de starea sistemului nervos. Și sistemul nervos - din condițiile sociale, din constituția umană, din caracter, stres.

Dacă o persoană suferă de o boală autoimună, atunci persoana poate încerca dieta AIP. Dar, ca în orice boală, grupurile autoimune trebuie să funcționeze în mod cuprinzător - lucrând cu conștiința umană, lucrând cu sistemul nervos, restabilind condițiile sociale umane și să înțelegem că trebuie să mâncați alimente de calitate și atât cât organismul poate digera.

Sursa: thepaleomom.com
Traducere: Ritmuri Media.ink
colaje: Ritmuri Media.ink

Materiale populare

Ai pornit versiune beta website rytmy.media. Aceasta înseamnă că site-ul este în curs de dezvoltare și testare. Acest lucru ne va ajuta să identificăm numărul maxim de erori și inconveniente pe site și să facem site-ul convenabil, eficient și frumos pentru dvs. în viitor. Dacă ceva nu funcționează pentru dvs. sau doriți să îmbunătățiți funcționalitatea site-ului - contactați-ne în orice mod convenabil pentru dvs.
BETA