Autoimmun sykdom er en moderne samfunnsepidemi. I dag er det mer enn 100 autoimmune sykdommer, og AARDA (American Association for Autoimmune Diseases) anslår at 50 millioner Amerikanere har en eller flere autoimmune sykdommer.

Men hvorfor skjer dette? Selv om en tredel av risikoen for å utvikle autoimmune sykdommer provoseres av genetisk disponering, skyldes de to andre tredjedelene kosthold, livsstil og miljø.

Eksperter erkjenner at visse kostholdsfaktorer, valg av mat og livsstil er nøkkelen til autoimmune sykdommer. Det betyr også at vi kan håndtere og ta vare på autoimmune sykdommer regresjon ved å bare endre kostholdet ditt og være mer bevisst på søvn, aktivitet og trening.

Innholdet i artikkelen:

  • Hva er AIP?
  • Hvordan er AIP forskjellig fra andre dietter?
  • Ideen, målet, strategien og fokuset til AIP
  • Slik fungerer AIP Autoimmune Protocol
  • Hvem er egnet og hvem som ikke er egnet for AIP
  • Fordeler og ulemper med AIP-dietten
  • Forskning og potensial
1 Hva er AIP?

Autoimmune Protocol (AIP) er en komplementær tilnærming til behandling av kroniske sykdommer, med fokus på å gi kroppen matressurser som er nødvendige for en balansert funksjon av immunforsvaret, hormoner, tarmer og hjelper til med å helbrede vev, og samtidig fortrenge betennelsesstimuli fra ernæring og image. av livet. Det vil si at AIP-kostholdet danner et balansert og komplett kosthold, unngår raffinert og bearbeidet mat og tomme kalorier, og i livsstilen oppmuntrer AIP: tilstrekkelig søvn, stressmestring og aktivitet - som uatskillelige stimulatorer av immunforsvaret. Mat anses å inneholde to typer komponenter: de som fremmer helse (næringsstoffer) og de som svekker helsen (inflammatoriske forbindelser). Selv om det også finnes typer ingredienser som ikke styrker eller skader helse, brukes de ikke til å vurdere fordelene og verdien av mat.

Det er mer enn hundre bekreftede autoimmune sykdommer og et betydelig antall sykdommer som er av autoimmun opprinnelse (full liste her). Hovedårsaken til alle autoimmune sykdommer er den samme: immunforsvaret, som skal beskytte oss mot invasjonen av mikroorganismer, snur seg mot oss og angriper proteiner, celler og vev. Men hva proteiner, celler og vev kommer under ild, bestemmer den autoimmune sykdommen og dens symptomer. For eksempel angripes skjoldbruskkjertelen i Hashimotos skjoldbruskkjertel, ved revmatoid artritt, vevene i leddene dine og i psoriasis, proteinene i lagene av celler som er inne i huden.

Hvordan kan immunforsvaret bli forvirret og angripe sin egen kropp? Det viser seg at autoimmunitet (immunsystemets evne til å angripe innfødt vev) er en relativt vanlig "ulykke". Rundt 30% av mennesker vil ha målbare nivåer av autoantistoffer (antistoffer som binder seg til visse proteiner i kroppen vår i stedet for (eller i tillegg til) et antigen - et fremmed protein) til enhver tid.

Denne feilen er så vanlig at immunforsvaret vårt har en sjanse til å gjøre flere feil i å oppdage og undertrykke autoimmunitet. Det som skjer ved en autoimmun sykdom er ikke bare tilfeller av autoimmunitet, men også avslaget fra immunsystemet selv til å bekjempe og akkumulere så mye skade i celler / vev at det manifesterer seg som symptomer på sykdommen.

Denne kjeden (som ender i en autoimmun sykdom) er et resultat av samspillet mellom genene dine og miljøet. Dette er den ideelle stormen av faktorer der immunsystemet slutter å skille seg selv (kroppen vår) fra "okkupanten". AIP er en strategi som bruker kosthold og livsstil for å regulere immunforsvaret, stoppe disse angrepene og lar kroppen helbrede.

2 Hvordan er AIP forskjellig fra andre dietter?

Forskjellen mellom den autoimmune protokollen og andre kostholdsmønstre er at AIP trekker en linje mellom "ja" og "nei" for å få maksimal mengde sunne forbindelser i kostholdet og redusere antall skadelige. Hele eller sunnere mennesker tåler mindre optimal mat og har råd til det, i motsetning til mennesker med dårlig helse. Den autoimmune protokollen kan sees på som en kostnadseffektiv versjon av andre evidensbaserte kostholdsstrategier.

Den autoimmune protokollen fokuserer på tett mat rik på næringsstoffer (innmat, sjømat, grønnsaker). AIP utelukker imidlertid mat som er tillatt i den typiske Paleodiet og stimulerer immunforsvaret eller skader tarmene: spesielt nattskjerm (tomater, paprika, etc.), så vel som egg, nøtter, frø, alkohol.

3 Formålet, ideen, strategien og fokuset til AIP

Hensikten med AIP er å fylle på kroppen med næringsstoffer, unngå mat som bidrar til sykdommen eller hindrer kroppens innsats for å komme seg. AIP er en strategi som eliminerer produkter som holder tilbake helsen vår. AIP bestemmer også at eksterne kategorier av matvarer som fremdeles har visse kostholdspreferanser, kan bli gjeninnført i kostholdet. AIP er ikke en livstidsdom, men et verktøy som gir en forståelse av hvordan kroppen vår reagerer på mat, livsstil, miljøet og tar hensyn til individuelle helseproblemer.

Tanken med AIP er at det er en helhetlig tilnærming til helse, og at den ikke er begrenset til kosthold, men også fokuserer på andre faktorer i livet som er viktige for ledere av immunfunksjon - tarmen og hormonene.

Fokus for AIP: tilstrekkelig søvn, stressmestring, unngåelse av tretthet og overanstrengelse, føre en aktiv livsstil. Alle disse faktorene og forbindelsene deres påvirker direkte tarmmikrobiomet og immunforsvaret:

  • kronisk stress + overanstrengelse - øke tarmens permeabilitet;
  • søvn + stressnivå + aktivitet - de viktigste lederne av hormoner;
  • stress + tretthet - gjør kroppen mer utsatt for betennelse;
  • reguleringsaspekter ved immunforsvaret er mest aktive når vi sover og søvnkvaliteten er assosiert med stress;
  • kommunikasjon + tid i naturen bidrar tvert imot til helsen til immunforsvaret og andre systemer.
4 Slik fungerer AIP Autoimmune Protocol

2 + 1 typer produkter i AIP

Noen matvarer er supermat for kostholdet: de inneholder mange nyttige komponenter (for eksempel: de fleste grønnsaker, sjømat og orgelkjøtt, dvs. innmat) og få (eller ingen i det hele tatt) som undergraver helsen.

Andre produkter "mister": de mangler (eller har ikke) komponenter som styrker helsen, og samtidig er de fylt med problematiske forbindelser. Eksempler på "ikke-vinnende" matvarer inkluderer glutenfritt korn, peanøtter og de fleste soyaprodukter.

Det er også en tredje type produkter fra den "grå" sonen, mellom de to ytterpunktene. Som tomater: de inneholder noen næringsstoffer, men er også rike på flere forbindelser som overstimulerer immunforsvaret. Tomater har til og med blitt brukt av forskere i vaksiner, som adjuvans .

Slik fungerer AIP Autoimmune Protocol

Den paleo-autoimmune protokollen fungerer ved å adressere fire viktige områder som er viktige faktorer ved kroniske og autoimmune sykdommer. Basert på informasjon som er hentet fra mer enn 1200 vitenskapelige studier, tar disse AIP-diett- og livsstilsretningslinjene sikte på:

1. Tetthet av næringsstoffer. Immunsystemet (og faktisk hvert eneste system i kroppen) trenger mye vitaminer, mineraler, antioksidanter, essensielle fettsyrer og aminosyrer for normal funksjon. Mikronæringsmangel og ubalanser er sentrale aktører i utvikling og progresjon av autoimmune sykdommer. Fokuset på å konsumere mest mulig næringsstoffer gir mulighet for et synergistisk overskudd av mikronæringsstoffer for å korrigere både mangler og ubalanser, og støtter reguleringen av immunforsvaret, hormonelle systemer, avgiftningssystemer og produksjon av nevrotransmittere. Et kosthold rikt på næringsstoffer gir byggesteinene som kroppen trenger for å helbrede skadet vev.

2. Tarmhelse. Darmdysbakteriose og "lekker tarm" er nøkkelfaktorer i utviklingen av autoimmun sykdom. Mat som er anbefalt av autoimmunprotokollen, støtter veksten av sunne nivåer og et sunt utvalg av mikroorganismer i tarmen. Mat som irriterer eller skader tarmslimhinnen samt tarmenes mikrobielle sammensetning, bør unngås. I stedet er det verdt å velge produkter som hjelper til med å gjenopprette barrierefunksjonen til tarmen og mikrobiomet og fremmer helbredelse.

3. Regulering av hormoner. Hva vi spiser, når og hvor mye, påvirker de forskjellige hormonene som interagerer med immunforsvaret. Når kostholdsfaktorer (som mat med sukker med høyt sukker eller vanlig snacks i stedet for sunne måltider som brytes ned over tid), forstyrrer hormonreguleringen og immunsystemet blir utsatt for dem (vanligvis stimulert). AIP er designet for å stimulere regulering av hormoner, og derav immunforsvaret. Hormoner avhenger også av hvor mye vi sover, hvor mye tid vi bruker utendørs, hvor mye og hva slags aktivitet vi får, og hvor godt vi er i stand til å redusere og håndtere stress.

4. Regulering av immunforsvaret, som oppnås ved å gjenopprette en sunn variasjon og mengde sunne mikroorganismer i tarmen. Og ved å gjenopprette tarmens barrierefunksjon, sørge for et tilstrekkelig antall sporstoffer som er nødvendige for normal funksjon av immunforsvaret og regulering av nøkkelhormoner. AIP-kosthold og livsstil gir både ressurser og muligheten til å regulere immunforsvaret. Immunregulering i kombinasjon med vevsheling er nøyaktig det som forklarer reduksjonen i symptomene på autoimmune sykdommer.

Betennelse er en faktor i alle kroniske sykdommer, og det er et område der mat kan være viktig og forandre mye. I noen tilfeller forårsaker et immunsystem som ikke regulerer seg selv ordentlig sykdom; i andre tilfeller er det bare et element av sykdommen eller årsaken til dens forekomst. Men betennelse er alltid til stede. Dette betyr at å redusere betennelse og gi immunforsvaret de nødvendige ressursene og selvregulering kan hjelpe med enhver kronisk sykdom. Dette er viktig fordi betennelse påvirkes kritisk av kostholdet vårt, vår gode søvn, vår mottakelighet for stress og vår aktivitet. Det er grunnen til at kroniske sykdommer kan reagere positivt og merkbart på endringer i livsstilen vår.

Det er viktig at mat har terapeutisk potensial for kronisk sykdom, men dette gjør ikke mat til en kur. Avhengig av sykdommen du prøver å bekjempe, dens varighet, dens aggressivitet, så vel som dens spesifikke komplikasjoner, kan endringer i kostholdet føre til full bedring eller til en nedgang i sykdommens progresjon. Dette er suksessene som er verdt kampen. Et godt kosthold er kanskje ikke universalmiddelet du stoler på, men det kan hjelpe.

Når du godtar vilkårene i den autoimmune protokollen, vil matvalgene dine fokusere på å spise næringsstoffer for å opprettholde utvinning. Dette er produkter som gir kroppen alt den trenger for å slutte å angripe seg selv, reparere allerede skadet vev og bli sunt. Dette er: proteiner, karbohydrater, fett - for normal metabolisme, å bygge nytt vev og produsere hormoner, viktige proteiner og signalmolekyler. Den inneholder også en rekke fett- og vannoppløselige vitaminer, mineraler og antioksidanter for å bli kvitt betennelse, regulere immunforsvaret og opprettholde normal funksjon i alle kroppssystemer.

5 Hvem er egnet og hvem som ikke er egnet for AIP

dette kostholdet er egnet alle som er diagnostisert med eller mistenkt for å ha en autoimmun sykdom. Et kosthold uten matvarer som irriterer tarmene, forårsaker dysbakteriose og aktiverer immunforsvaret. Den har nok næringsstoffer, og derfor kan ernæring følges gjennom hele livet. Vær oppmerksom på at hvis din autoimmune sykdom forårsaker følsomhet for visse matvarer utenfor listen vår, er det verdt å vurdere.

Kostholdet vil ikke være egnet eller kan forårsake vanskeligheter for vegetarianere og veganere. AIP innebærer forbruk av kjøtt og innmat, og fjerning av produkter som belgfrukter, soyabønner og nattskjerm. Og hvis vegetarianere og veganere fremdeles kan takle det første, vil fjerning av viktige belgfrukter, soyabønner være vanskeligere fordi de er en viktig del av kostholdet.

6 Fordeler og ulemper med AIP-dietten

Hvis vi snakker om Autoimmune-protokollen, kan fordeler og ulemper med denne strategien kombineres.

Ulemper: På den ene siden - dette er et restriktivt kosthold, det fjerner en betydelig og betydelig liste over kjente og rimelige matvarer fra kostholdet, noe som kompliserer overgangen til denne typen mat.

Men samtidig er autoimmunprotokollen en eliminasjonsdiett (100% samsvar med AIP kalles ofte eliminasjonsfasen). Og å introdusere maten du unngikk, er en del av dette eliminasjonsdietet for å optimalisere helsen gjennom livet.

Lær mer om reintroduksjon, spesielt hvordan du gjør det, når du skal gjøre det og hvilke produkter du skal legge inn først: her.

Det er en vanlig opplevelse når en person begynner å føle seg så bra på AIP at han er redd for å prøve reinnføring. Men reintroduksjon er et kritisk skritt på veien til helse. Hvorfor? Fordi noen beslaglagte matvarer (som egg, nøtter, frø, kakao og meieriprodukter) har betydelig ernæringsmessig verdi og kan forbedre den totale tettheten av næringsstoffer i kostholdet hvis de absorberes godt av kroppen.

I tillegg, hvis du har fleksibilitet i kostholdet ditt - jo lettere er livet, jo mindre problemer med å spise på restauranter eller mens du er på reise, på et forretningsmøte, møter med venner eller i en annen sosial situasjon. Og kunnskapen om din oppfatning, som du vil motta fra gjentatte introduksjoner, gir nye muligheter. Hvis gjeninnføringen går bra, vil du ha ny mat som bør tilsettes kostholdet, og derfor diversifiseres.

Ulempene inkluderer vanskeligheten med å gjeninnføre. Selv om det er viktig å forstå at selv å ha en introduksjon vil mislykkes, vil det også være viktig informasjon som vil gi deg beskjed om faktorene og produktene som påvirker sykdommen din og forårsaker den. I fremtiden vil du vite hvilke ansikter som ikke bør krysses.

Hvis gjeninnføringen er dårlig (noe som skjer, men veldig sjelden), må du huske at AIP er et flott sett med verktøy for utvinning, og du har nå ferdighetene og kunnskapene til å komme seg raskt. Bare gå tilbake til 100% AIP, juster søvnen og reduser aktiviteten til du føler deg bedre.

7 Forskning og potensial

Stoler på verk på mer enn 1200 forskning, AIP støttes av bevis fra kliniske studier.

Nå er Sarah Ballantyne (PhD) 's Paleo Approach fremdeles den siste guiden til AIP, og Mickey Trescott' s Guide to Autoimmune Healing (Mickey Trescott, NTP) og Angie Alt, NTC , CHC) - en ressurs som hjelper til med å følge den autoimmune protokollen.

skopincev
Dmitry Skopintsev

nevrolog, familielege, lege i Ayurveda, fytoterapeut, grunnlegger og overlege for Ayurvedic Clinic Salendula (Ungarn)

 

Medisin kjenner en rekke autoimmune sykdommer, men det er også et stort antall reaksjoner som ikke er inkludert i visse nosologisk grupper og blir ikke beskrevet av spesifikke diagnoser, men forhindrer en person i å leve.

AIP-protokollen tar sikte på å redde en person fra disse problemene, men det er noen få "BUTS".

For det første er det en rekke produkter som er gunstige med tanke på AIP, men vi vet ikke hvordan en persons kropp vil reagere, for eksempel på kjøttet fra de indre organene til dyr. En person kan mangle enzymer, eller andre enzymer som trengs for å bryte dem ned. Og for en slik gruppe proteiner hos mennesker vil det skape et nytt immunkompleks. Og immunkomplekset er allerede en sensibiliserende mekanisme, det irriterer immunforsvaret og gjør det mer aggressivt. Hvis dette skjer to eller tre ganger, er det en dominerende i immunsystemets minne (fordi det er visse celler og molekyler som er bærere av minnet). Immunsystemet husker at det var en slik reaksjon på et bestemt produkt, og når produktet kommer inn i kroppen igjen, er det aggresjon i sin egen mage-tarmkanal. Vitenskapen kjenner til hovedproduktene som autoimmunitet forekommer (laktose, gluten, etc.). Kompleksiteten ved autoimmune sykdommer er at ingen noen gang kan si sikkert om en person har en paradoksal reaksjon på et produkt, inkludert fra protokollen.

For det andre er det viktig å ikke sette kosthold i hjertet av alt. Fordi kvaliteten på de produktene som er inkludert i listen (diettliste) spiller en stor rolle i ernæringen. Det er mennesker som lett spiser brød i Slovenia og ikke kan spise det i Ungarn fordi det er forskjellig brød, forskjellig hvete, som bestemmer gluteniner og hvordan de oppfattes av kroppen.

For det tredje er det verdt å vurdere styrken i fordøyelseskanalen. Hos noen kan fordøyelseskanalen håndtere og avhende alt som ikke er nødvendig - for å gi selvrensende. Og i andre PT-er er den så svak at den kan være en kilde til autoimmune komplekser. Styrken og effektiviteten til kanalen avhenger av nervesystemets tilstand. Og nervesystemet - fra sosiale forhold, fra menneskets konstitusjon, fra karakter, stress.

Hvis en person lider av en autoimmun sykdom, kan personen prøve AIP-dietten. Men som med alle sykdommer, trenger autoimmune grupper å jobbe omfattende - å jobbe med menneskelig bevissthet, jobbe med nervesystemet, gjenopprette menneskelige sosiale forhold og forstå at du trenger å spise kvalitetsmat og så mye som den enkelte kroppen kan fordøye.

Kilde: thepaleomom.com
Oversettelse: Rhythms Media.ink
collager: Rhythms Media.ink

Populære materialer

Du gikk videre beta versjon nettsted rytmy.media. Dette betyr at nettstedet er under utvikling og testing. Dette vil hjelpe oss med å identifisere maksimalt antall feil og ulemper på nettstedet og gjøre nettstedet praktisk, effektivt og vakkert for deg i fremtiden. Hvis noe ikke fungerer for deg, eller du ønsker å forbedre noe i funksjonaliteten til nettstedet - kontakt oss på noen måte praktisk for deg.
BETA