Autoimune bolesti suvremena su epidemija društva. Danas postoji više od 100 autoimunih bolesti, a AARDA (Američko udruženje za autoimune bolesti) procjenjuje da 50 milijuna kuna Amerikanci imaju jednu ili više autoimunih bolesti.

Ali zašto se to događa? Iako je jedna trećina rizika od razvoja autoimunih bolesti izazvana genetskom predispozicijom, ostale dvije trećine su zbog prehrane, načina života i okoliša.

Stručnjaci priznaju da su određeni prehrambeni čimbenici, izbor hrane i način života ključni za autoimune bolesti. To također znači da možemo upravljati i brinuti se za autoimune bolesti regresija jednostavnom promjenom prehrane i svjesnijim sna, aktivnosti i vježbanja.

Sadržaj članka:

  • Što je AIP?
  • Po čemu se AIP razlikuje od drugih dijeta?
  • Ideja, cilj, strategija i fokus AIP-a
  • Kako funkcionira autoimuni protokol AIP
  • Tko je prikladan, a tko nije pogodan za AIP
  • Za i protiv AIP prehrane
  • Istraživanje i potencijal
1 Što je AIP?

Autoimuni protokol (AIP) komplementarni je pristup liječenju kroničnih bolesti, usmjeren na pružanje tijelu prehrambenih resursa koji su potrebni za uravnoteženo funkcioniranje imunološkog sustava, hormona, crijeva i pomažu u liječenju tkiva, a istodobno istiskuju upalne podražaje iz prehrane i slike. života. Odnosno, AIP dijeta tvori uravnoteženu i cjelovitu prehranu, izbjegava rafiniranu i prerađenu hranu i prazne kalorije, a u načinu života AIP potiče: adekvatan san, upravljanje stresom i aktivnost - kao neodvojivi stimulatori imunološkog sustava. Smatra se da hrana sadrži dvije vrste komponenti: one koje promiču zdravlje (hranjive tvari) i one koje narušavaju zdravlje (upalni spojevi). Iako postoje i vrste sastojaka koji ne jačaju ili ne štete zdravlju, oni se ne koriste u procjeni koristi i vrijednosti hrane.

Postoji više od stotinu potvrđenih autoimunih bolesti i značajan broj bolesti autoimunog podrijetla (puni popis здесь). Glavni uzrok svih autoimunih bolesti je isti: imunološki sustav, koji nas treba zaštititi od invazije mikroorganizama, okreće se protiv nas i napada naše proteine, stanice i tkiva. Ali što proteini, stanice i tkiva dolaze pod vatru, određuje autoimunu bolest i njene simptome. Na primjer, kod Hashimotovog tireoiditisa štitnjača je napadnuta, kod reumatoidnog artritisa, tkiva vaših zglobova, a kod psorijaze, proteini unutar slojeva stanica koji se nalaze u koži.

Kako se imunološki sustav može zbuniti i napasti vlastito tijelo? Ispada da je autoimunost (sposobnost imunološkog sustava da napada matična tkiva) relativno česta "nesreća". Otprilike 30% ljudi će u bilo kojem trenutku imati mjerljive razine autoantitijela (antitijela koja se vežu za određene proteine ​​u našem tijelu, umjesto (ili uz dodatak) antigena - stranog proteina) u krvi.

Taj je neuspjeh toliko čest da naš imunološki sustav ima šanse da napravi nekoliko pogrešaka u otkrivanju i suzbijanju autoimunosti. Ono što se događa kod autoimune bolesti nisu samo slučajevi autoimunosti, već i odbijanje samog imunološkog sustava da se bori i akumulira toliko oštećenja u stanicama / tkivima što se očituje kao simptomi bolesti.

Ovaj lanac (koji završava autoimunom bolešću) rezultat je interakcije vaših gena i okoliša. Ovo je idealna oluja čimbenika u kojoj imunološki sustav prestaje razlikovati sebe (naše tijelo) od "okupatora". AIP je strategija koja koristi dijetu i način života da regulira imunološki sustav, zaustavljajući te napade i omogućava tijelu da ozdravi.

2 Po čemu se AIP razlikuje od drugih dijeta?

Razlika između autoimunog protokola i ostalih prehrambenih obrazaca je u tome što AIP povlači liniju između "da" i "ne" kako bi se dobila maksimalna količina zdravih spojeva u prehrani i smanjio broj štetnih. Cijeli ili zdraviji ljudi mogu tolerirati manje optimalnu hranu i priuštiti je, za razliku od ljudi lošeg zdravlja. Autoimuni protokol može se smatrati isplativom verzijom ostalih dijetalnih strategija temeljenih na dokazima.

Autoimuni protokol usredotočen je na gustu hranu bogatu hranjivim tvarima (iznutrice, plodovi mora, povrće). Međutim, AIP isključuje hranu koja je dozvoljena u tipičnom Paleodietu i potiče imunološki sustav ili šteti crijevima: posebno noćurku (rajčice, paprike i sl.), Kao i jaja, orašaste plodove, sjemenke, alkohol.

3 Svrha, ideja, strategija i fokus AIP-a

Svrha AIP-a je napuniti tijelo hranjivim tvarima, izbjegavajući hranu koja doprinosi bolesti ili koči napore tijela da se oporavi. AIP je strategija koja eliminira proizvode koji suzdržavaju naše zdravlje. AIP također predviđa da se udaljene kategorije hrane koje i dalje imaju određene prehrambene sklonosti mogu ponovno unijeti u prehranu. AIP nije doživotna kazna, već alat koji daje razumijevanje kako naše tijelo reagira na hranu, način života, okoliš i uzima u obzir pojedinačne zdravstvene probleme.

Ideja AIP-a je da je to holistički pristup zdravlju i da nije ograničen na prehranu, već se usredotočuje i na druge životne čimbenike koji su važni za upravljače imunološke funkcije - crijeva i hormone.

Fokus AIP-a: adekvatan san, upravljanje stresom, izbjegavanje umora i prekomjerne napore, vođenje aktivnog načina života. Svi ti čimbenici i njihove veze izravno utječu na crijevni mikrobiom i imunološki sustav:

  • kronični stres + prekomjerna napetost - povećavaju propusnost crijeva;
  • spavanje + razina stresa + aktivnost - glavni upravljači hormona;
  • stres + umor - čine tijelo ranjivijim na upale;
  • regulatorni aspekti imunološkog sustava najaktivniji su kad spavamo, a kvaliteta sna povezana je sa stresom;
  • komunikacija + vrijeme u prirodi naprotiv doprinosi zdravlju imunološkog i drugih sustava.
4 Kako funkcionira autoimuni protokol AIP

2 + 1 vrsta proizvoda u AIP-u

Neke su namirnice super hrana za dijetu: sadrže mnogo korisnih komponenti (na primjer: većina povrća, morskih plodova i mesa organskih organa, tj. Uzgajanih proizvoda) i malo (ili uopće nema) koji narušavaju zdravlje.

Ostali proizvodi se „gube“: nedostaju im (ili nemaju) komponente koje jačaju zdravlje, a istovremeno se pune problematičnim spojevima. Primjeri "neprolazne" hrane uključuju žitarice bez glutena, kikiriki i većinu proizvoda od soje.

Tu je i treća vrsta proizvoda iz „sive“ zone, između dviju krajnosti. Poput rajčice: sadrže neke hranjive tvari, ali su bogate i nekoliko spojeva koji pretjerano stimuliraju imunološki sustav. Rajčice su čak koristili i istraživači u cjepivima kao pomoćna sredstva .

Kako funkcionira autoimuni protokol AIP

Paleo-autoimuni protokol djeluje adresirajući četiri ključna područja koja su važna čimbenika u kroničnim i autoimunim bolestima. Na temelju podataka prikupljenih u više od 1200 znanstvenih studija, ove AIP smjernice prehrane i načina života imaju za cilj:

1. Gustoća hranjivih sastojaka. Imunološki sustav (i zapravo svaki sustav u tijelu) treba puno vitamina, minerala, antioksidanata, esencijalnih masnih kiselina i aminokiselina za normalno funkcioniranje. Nedostaci i neravnoteže mikrohranjivih sastojaka ključni su igrači u razvoju i napredovanju autoimunih bolesti. Usmjerenost na konzumiranje najhranjivije hrane omogućava sinergističkim viškovima mikrohranjivih tvari da isprave nedostatke i neravnoteže podržavajući regulaciju imunološkog sustava, hormonalnog sustava, detoksikacijskih sustava i proizvodnju neurotransmitera. Dijeta bogata hranjivim sastojcima pruža građevne dijelove koji tijelu trebaju da ozdravi oštećena tkiva.

2. Zdravlje crijeva. Crijevna disbakterioza i "propusno crijevo" ključni su čimbenici u razvoju autoimune bolesti. Hrana koja se preporučuje autoimunim protokolom podržava rast zdravih razina i zdravu raznolikost mikroorganizama u crijevima. Treba izbjegavati hranu koja iritira ili oštećuje crijevnu sluznicu, kao i mikrobni sastav crijeva. Umjesto toga, vrijedno je odabrati proizvode koji pomažu obnavljanje barijerne funkcije crijeva i mikrobioma i potiču ozdravljenje.

3. Regulacija hormona. Što jedemo, kada i koliko, utječe na razne hormone koji djeluju na imunološki sustav. Kada prehrambeni čimbenici (poput hrane s visokim sadržajem šećera ili redovitih zalogaja umjesto zdravih obroka koji se s vremenom razgrađuju) narušavaju regulaciju hormona i imunološki sustav im je izložen (obično potaknut). AIP je dizajniran da potakne regulaciju hormona, a samim tim i imunološki sustav. Hormoni također ovise o tome koliko spavamo, koliko vremena provodimo na otvorenom, koliko i kakve aktivnosti dobivamo te koliko smo u stanju smanjiti i upravljati stresom.

4. Regulacija imunološkog sustava, što se postiže obnavljanjem zdrave raznolikosti i količine zdravih mikroorganizama u crijevima. I obnavljanjem barijerske funkcije crijeva, osiguravanjem dovoljnog broja elemenata u tragovima koji su potrebni za normalno funkcioniranje imunološkog sustava i regulaciju ključnih hormona. AIP prehrana i način života osiguravaju i resurse i mogućnost regulacije imunoloških. Imunološka regulacija u kombinaciji sa zacjeljivanjem tkiva upravo je ono što objašnjava smanjenje simptoma autoimunih bolesti.

Upala je čimbenik svih kroničnih bolesti, a to je područje u kojem hrana može biti važna i puno se promijeniti. U nekim slučajevima imunološki sustav koji se ne regulira pravilno uzrokuje bolest; u drugim je slučajevima samo element bolesti ili uzrok njezine pojave. Ali upala je uvijek prisutna. To znači da smanjenje upale i pružanje imunološkom sustavu potrebnih resursa i samoregulacija mogu pomoći kod bilo koje kronične bolesti. To je važno jer na upalu kritično utječu naša prehrana, naš dobar san, naša osjetljivost na stres i naša aktivnost. Zato kronične bolesti mogu pozitivno i primjetno reagirati na promjene u našem načinu života.

Važno je da hrana ima terapijski potencijal za bilo koju kroničnu bolest, ali to hranu ne čini lijekom. Ovisno o bolesti s kojom se pokušavate boriti, njezinu trajanju, agresivnosti kao i specifičnim komplikacijama, promjene u prehrani mogu dovesti do potpunog oporavka ili do usporavanja napredovanja bolesti. Ovo su uspjesi za koje se vrijedi boriti. Dobra dijeta možda nije panaceja na koju se oslonite, ali može vam pomoći.

Kad prihvatite odredbe autoimunog protokola, vaš izbor hrane usredotočit će se na jedenje hranjivih sastojaka kako biste održali oporavak. Riječ je o proizvodima koji tijelu pružaju sve što je potrebno da prestane napadati sebe, popraviti već oštećena tkiva i postati zdrava. To su: bjelančevine, ugljikohidrati, masti - za normalan metabolizam, izgradnju novih tkiva i proizvodnju hormona, važnih proteina i signalnih molekula. Sadrži i niz vitamina, minerala i antioksidanata topljivih u vodi i mineralima i antioksidansa kako bi se riješili upale, regulirao imunološki sustav i održavalo normalno funkcioniranje svih tjelesnih sustava.

5 Tko je prikladan, a tko nije pogodan za AIP

Ovo dijeta je prikladna bilo tko s dijagnozom ili sumnjom na autoimunu bolest. Dijeta bez hrane koja iritira crijeva, uzrokuje disbakteriozu i aktivira imunološki sustav. Ima dovoljno hranjivih sastojaka i zbog toga se prehrana može pridržavati tijekom života. Imajte na umu da, ako vaša autoimuna bolest izaziva osjetljivost na određenu hranu izvan našeg popisa, vrijedi razmisliti.

Dijeta neće biti prikladna ili može uzrokovati poteškoće za vegetarijance i vegane. AIP uključuje konzumiranje mesa i uzgajanih proizvoda te uklanjanje proizvoda poput mahunarki, soje i noćurka. A ako se vegetarijanci i vegani još uvijek mogu nositi s prvima, uklanjanje vitalnih mahunarki, soje bit će teže jer predstavljaju značajan dio njihove prehrane.

6 Za i protiv AIP prehrane

Ako govorimo o autoimunom protokolu, prednosti i nedostaci ove strategije mogu se kombinirati.

Nedostaci: S jedne strane - ovo je restriktivna dijeta, ona uklanja iz prehrane značajan i značajan popis poznatih i pristupačnih namirnica, što otežava prijelaz na ovu vrstu hrane.

Ali, istodobno, autoimuni protokol je eliminacijska dijeta (100% poštivanje AIP-a često se naziva fazom eliminacije). Ponovno unošenje namirnica koje ste izbjegavali dio je ove eliminacijske prehrane radi optimiziranja zdravlja tijekom života.

Saznajte više o ponovnom uvođenju, posebno o tome kako to učiniti, kada to učiniti i koje proizvode treba prvo unijeti: здесь.

Uobičajeno je iskustvo kada se osoba počne osjećati toliko dobro u AIP-u da se boji pokušati ponovno uvođenje. Ali ponovno uvođenje je presudan korak na putu ka zdravlju. Zašto? Jer neke zaplijenjene namirnice (poput jaja, orašastih plodova, sjemenki, kakaa i mliječnih proizvoda) imaju značajnu hranjivu vrijednost i mogu poboljšati ukupnu gustoću hranjivih sastojaka u prehrani ako ih tijelo dobro apsorbira.

Osim toga, ako imate fleksibilnost u prehrani - što je život lakši, to je manje poteškoća s prehranom u restoranima ili tijekom putovanja, na poslovnom sastanku, sastanku s prijateljima ili u drugoj društvenoj situaciji. A znanje vaše percepcije, koje ćete dobiti od opetovanih uvoda, daje nove mogućnosti. Ako ponovno uvođenje dobro prođe, tada ćete dobiti novu hranu koju treba dodati u prehranu, a samim time i raznoliko.

Nedostaci uključuju poteškoće ponovnog uvođenja. Iako je važno shvatiti da čak i ponovna primjena neće uspjeti, bit će i važne informacije koje će vas obavijestiti o čimbenicima i proizvodima koji utječu na vašu bolest i uzrokovati je. Ubuduće ćete znati koja lica ne treba prekrižiti.

Ako je ponovno uvođenje loše (što se događa, ali vrlo rijetko), zapamtite da je AIP odličan skup alata za oporavak i sada imate vještine i znanje za brzo oporavak. Vratite se na 100% AIP, prilagodite san i smanjite aktivnost dok se ne osjećate bolje.

7 Istraživanje i potencijal

Oslanjajući se na radove više od 1200 istraživanje, AIP je potkrijepljen dokazima iz kliničkih ispitivanja.

Paleo pristup Sarah Ballantyne (PhD) još uvijek je najnoviji vodič AIP-a, a Mickey Trescott vodič za autoimuno liječenje (Mickey Trescott, NTP) i Angie Alt, NTC , CHC) - resurs koji pomaže slijediti autoimuni protokol.

skopincev
Dmitrij Skopintsev

neurolog, obiteljski liječnik, liječnik ayurvede, fitoterapeut, osnivač i glavni liječnik ayurvedske klinike Salendula (Mađarska)

 

Medicina poznaje brojne autoimune bolesti, ali postoji i veliki broj reakcija koje nisu uključene u određene nosological skupinama i nisu opisani određenim dijagnozama, ali sprečavaju osobu da živi.

AIP protokol ima za cilj spasiti osobu od ovih problema, ali postoji nekoliko "BUTS".

Prvo, postoji niz proizvoda koji su korisni u pogledu AIP-a, ali ne znamo kako će tijelo osobe reagirati, na primjer, na meso unutarnjih organa životinja. Osobi može nedostajati enzima ili drugih enzima potrebnih za razgradnju. A za takvu skupinu proteina u ljudi će se stvoriti novi imunološki kompleks. A imunološki kompleks već je senzibilizirajući mehanizam, nadražuje imunološki sustav i čini ga agresivnijim. Ako se to dogodi dva ili tri puta, tada postoji dominantnost u memoriji imunološkog sustava (jer postoje određene stanice i molekule koje su nositelji memorije). Imuni sustav pamti da je postojala takva reakcija na određeni proizvod, a kad proizvod ponovno uđe u tijelo, dolazi do agresije na vlastiti gastrointestinalni trakt. Znanost poznaje glavne proizvode za koje dolazi do autoimunosti (laktoza, gluten itd.). Složenost autoimunih bolesti je što nitko nikada ne može sa sigurnošću reći ima li osoba paradoksalnu reakciju na proizvod, uključujući i protokol.

Drugo, važno je ne staviti dijetu u središte svega. Jer kvaliteta onih proizvoda koji se nalaze na popisu (popis dijeta) igra veliku ulogu u prehrani. Postoje ljudi koji u Sloveniji lako jedu kruh, a ne mogu ga jesti u Mađarskoj jer je različit kruh, različita pšenica koja određuje glutenine i kako ih tijelo doživljava.

Treće, vrijedno je razmotriti snagu probavnog trakta. U nekima probavni trakt može podnijeti i odložiti sve što nije potrebno - osigurati samočišćenje. A kod ostalih PT-ova toliko je slab da može biti izvor autoimunih kompleksa. Snaga i učinkovitost trakta ovisi o stanju živčanog sustava. I živčani sustav - iz socijalnih uvjeta, od ljudske konstitucije, od karaktera, stresa.

Ako osoba pati od autoimune bolesti, tada osoba može probati AIP dijetu. No, kao i kod svake bolesti, autoimune skupine moraju sveobuhvatno raditi - raditi s ljudskom sviješću, raditi s živčanim sustavom, obnavljati ljudske socijalne uvjete i razumjeti da treba jesti kvalitetnu hranu i onoliko koliko pojedinačno tijelo može probaviti.

Izvor: thepaleomom.com
Prijevod: Rhythms Media.ink
kolaži: Rhythms Media.ink

Popularni materijali

Nastavili ste beta verzija web stranica rytmy.media, To znači da je web mjesto u fazi izrade i testiranja. Ovo će nam pomoći da prepoznamo najveći broj pogrešaka i neugodnosti na web mjestu i učinimo web mjesto prikladnim, učinkovitim i lijepim za vas u budućnosti. Ako nešto ne funkcionira za vas ili želite poboljšati nešto u funkcionalnosti web mjesta - kontaktirajte nas na bilo koji prikladan način za vas.
Beta