क्या आप अपना आहार शुरू करने की योजना बना रहे हैं, लेकिन आपको नहीं पता कि कहां से शुरू करें या अपने ज्ञान को कैसे गहरा करें? हमने एक चयन किया है जो आपको खरोंच से सही खाने या अपने अनुभव को बेहतर बनाने में मदद करेगा। आपको क्या सूट करता है चुनें।

मंच: हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग
लागत: भुगतान किया गया पाठ्यक्रम, भागीदारी की लागत $ 30 है
प्रारूप: ऑनलाइन, अंग्रेजी
प्रमाणपत्र: पाठ्यक्रम के अंत के बाद प्रमाणीकरण नहीं होता है

यह एक परिचयात्मक पाठ्यक्रम है जो शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है। इस तथ्य के बावजूद कि शीर्षक 6 सप्ताह का है, पाठ्यक्रम की अवधि, यदि आप 2 दिनों के लिए 4-7 घंटे आवंटित करते हैं, तो 2 सप्ताह है। हालाँकि, आप किसी भी समय अभ्यास कर सकते हैं, जिससे आप अपनी दिनचर्या को सबक समायोजित कर सकते हैं। पाठ्यक्रम के शिक्षक आश्वस्त करते हैं कि कक्षाएं आपको सबसे पौष्टिक नाश्ता बनाने के लिए सिखाएगी, साथ ही साथ 22 स्वस्थ दोपहर के भोजन के मेनू भी। इसके अलावा, यह कोर्स उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने शरीर के लिए आवश्यक सब्जियों का सेवन करने के लिए खुद को आदी नहीं कर सकते हैं।

मंच: TheBody स्कूल
लागत: भुगतान किया पाठ्यक्रम, भागीदारी की लागत 12 डालर है
प्रारूप: ऑफ़लाइन बैठक
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के अंत के बाद एक प्रमाणीकरण है

यह स्वस्थ जीवन शैली का तीन महीने का कोर्स है। इसमें उचित पोषण और व्यक्तिगत प्रशिक्षण कार्यक्रम शामिल हैं और यह उन महिलाओं के लिए उपयुक्त है जो उचित पोषण की मूल बातें के लिए नए हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं और अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं। विशेषज्ञ प्रत्येक व्यक्ति के साथ काम करते हैं: पोषण विशेषज्ञ, फिटनेस ट्रेनर, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट और अन्य।

मंच: न्यूट्रीशनिस्ट्स एंड न्यूट्रिशनिस्ट्स के सदस्य तातियाना शेखटेवा
लागत: भुगतान पाठ्यक्रम, पंजीकरण की लागत 2000 UAH है
प्रारूप: ऑनलाइन
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के अंत के बाद प्रमाणीकरण नहीं होता है

उचित पोषण के स्कूल के कार्यक्रम को 6 मॉड्यूल में विभाजित किया गया है। "स्कूल ऑफ प्रॉपर न्यूट्रिशन", जैसा कि तातियाना शेख्टेवा ने कहा है, जो लोग स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं, जीवन की गुणवत्ता में सुधार करते हैं और बुढ़ापे को खत्म करते हैं। इस पाठ्यक्रम में आप सीख सकते हैं कि बच्चों को क्या खिलाना है, पोषण के माध्यम से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को कैसे धीमा करना है, पुरुषों और महिलाओं के लिए उचित पोषण के बीच अंतर क्या है।

मंच: प्रोमिथेउस
लागत: नि: शुल्क पाठ्यक्रम
प्रारूप: ऑनलाइन
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के बाद आप प्रमाणीकरण पास कर सकते हैं

ऑनलाइन पाठ्यक्रम "स्वस्थ भोजन के लिए 4 कदम" सबसे अच्छा यूक्रेनी विशेषज्ञों का एक संयुक्त काम है - पोषण विशेषज्ञ, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, पोषण विशेषज्ञ, चिकित्सक और मनोवैज्ञानिक। पाठ्यक्रम के शिक्षक आश्वस्त करते हैं कि चार सप्ताह में आप स्वस्थ भोजन के बुनियादी सिद्धांतों में महारत हासिल करेंगे। हालांकि, "स्वस्थ भोजन के लिए 4 कदम" पाठ्यक्रम उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिन्हें बीमारी है और विशेष पोषण की आवश्यकता है।

मंच: पोषण और मनोचिकित्सा केंद्र "संतुलन"
लागत: भुगतान, लागत चयनित मॉड्यूल पर निर्भर करती है / एक पाठ की लागत 500 UAH है
प्रारूप: ऑनलाइन
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के अंत के बाद प्रमाणीकरण किया जाता है

पांच सप्ताह के पाठ्यक्रम को पेशेवरों और शुरुआती दोनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, आपको केवल एक मॉड्यूल चुनने की आवश्यकता है जो आपके ज्ञान के स्तर के लिए उपयुक्त है। मॉड्यूल के आधार पर, आप पूरे परिवार के लिए स्वस्थ खाने की बुनियादी बातों के बारे में ज्ञान प्राप्त करेंगे, पोषण के क्षेत्र में पेशेवर ज्ञान के स्तर को बढ़ाएंगे, या लोगों के साथ बेहतर तरीके से मिलना भी सीखेंगे - अंतिम मॉड्यूल विशेष रूप से पेशेवर पोषण विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ के लिए डिज़ाइन किया गया है।

मंच: पोषण पोषण आहार के स्कूल
लागत: मॉड्यूल और वर्गों के प्रकार पर निर्भर करता है। मॉड्यूल स्वयं दो स्तरों में विभाजित हैं - शुरुआती के लिए पहला और दूसरा उन लोगों के लिए जिनके पास पहले से ही ज्ञान का आधार है। पंजीकरण की लागत UAH 4 - 000 है
प्रारूप: ऑनलाइन
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के अंत में एक प्रमाणीकरण है

शिक्षकों के साथ 16-8 कक्षाओं के लिए व्यावहारिक पोषण के पाठ्यक्रम 10 घंटे के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। चूंकि पाठ्यक्रम दो मॉड्यूल में विभाजित हैं, इसलिए शुरुआती और पेशेवरों दोनों के लिए कक्षाएं उपयोगी और दिलचस्प होंगी। शिक्षक आश्वस्त करते हैं कि पाठ्यक्रम के दौरान आप न केवल ठीक से खाना सीखेंगे, बल्कि यह भी सीखेंगे कि चयापचय कैसे काम करता है और वजन घटाने के लिए दैनिक आहार बनाने में सक्षम होगा।

मंच: जीवन और नए युग केंद्रों की लय
लागत: भुगतान पाठ्यक्रम, एक व्याख्यान - $ 120
प्रारूप: ऑफ़लाइन बैठक
प्रमाणीकरण: पूरे पाठ्यक्रम को पूरा करने के बाद आप प्रमाणन पास कर सकते हैं

पाठ्यक्रम 9 महीने के अध्ययन के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रति माह कई। किसी भी स्तर के छात्र आयुर्वेद के दृष्टिकोण से डायटेटिक्स तैयार कर सकते हैं। पाठ्यक्रम के दौरान आप स्वस्थ भोजन की मूल बातें और उनकी आयुर्वेदिक अवधारणा के बारे में जानेंगे, साथ ही पोषण के विभिन्न दृष्टिकोणों और किसी व्यक्ति की आयु, गतिविधियों और यहां तक ​​कि प्रजनन प्रणाली पर उनके प्रभाव के बारे में भी जानेंगे। दिलचस्प बात यह है कि पाठ्यक्रम के शिक्षक हंगेरियन आयुर्वेदिक क्लिनिक के डॉक्टर-प्रैक्टिशनर हैं, जो लगभग 30 साल पुराना है।

मंच: स्टैनफोर्ड
लागत: नि: शुल्क पाठ्यक्रम
प्रारूप: ऑनलाइन, अंग्रेजी
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के बाद आप प्रमाणीकरण पास कर सकते हैं

यह एक लचीली अनुसूची के साथ एक कोर्स है और हालांकि इसमें जटिलता का स्तर कम है, यह डॉक्टरों, नर्सों और ऐसे लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिन्हें पहले से ही पोषण का ज्ञान है, लेकिन मानव स्वास्थ्य और प्रत्येक अंग प्रणाली पर इसके प्रभाव के बारे में अधिक जानना चाहते हैं। यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जिन्हें अधिक वजन या मधुमेह की समस्या है। पाठ्यक्रम शिक्षक आपको दवा के संदर्भ में उचित पोषण की मूल बातें बताएंगे।

मंच: "स्वस्थ भोजन का स्कूल"
लागत: भुगतान किया पाठ्यक्रम, लागत मॉड्यूल पर निर्भर करता है और 2 - 000 UAH है
प्रारूप: ऑनलाइन
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के अंत के बाद प्रमाणीकरण किया जाता है

ए से जेड कोर्स के पोषण विशेषज्ञ को स्वास्थ्य और सौंदर्य उद्योग में काम करने वाले पेशेवरों के लिए डिज़ाइन किया गया है - व्यक्तिगत प्रशिक्षक, फिटनेस प्रशिक्षक, मालिशकर्ता और यहां तक ​​कि कॉस्मेटोलॉजिस्ट। लेकिन पाठ्यक्रम के शिक्षक यह भी आश्वस्त करते हैं कि यह उन सभी के लिए दिलचस्प और उपयोगी होगा जो स्वस्थ जीवन शैली का समर्थन करते हैं और अपने स्वयं के स्वास्थ्य और सक्रिय दीर्घायु बनाए रखना चाहते हैं। पाठ्यक्रम के दौरान आप भोजन में निहित प्राकृतिक यौगिकों की विविधता और शरीर पर उनके प्रभावों से परिचित होंगे, आहार पूरक के विभिन्न वर्गों को समझना सीखेंगे, साथ ही पुनर्वास और बीमारी की रोकथाम के लिए स्वास्थ्य कार्यक्रम बनाने में सक्षम होंगे।

मंच: कुकरी स्कूल
लागत: पाठ्यक्रम का भुगतान किया जाता है, पंजीकरण की लागत 10 UAH है
प्रारूप: ऑनलाइन मीटिंग
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के अंत के बाद प्रमाणीकरण किया जाता है

यह कोर्स उन लोगों के लिए है जो न केवल स्वस्थ बल्कि स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। उनके शिक्षक - और ये अनुभवी शेफ हैं - प्रतिदिन 5 दिन, 5 घंटे कक्षाओं में भाग लेने की पेशकश करते हैं। पाठ्यक्रम के शिक्षक आश्वासन देते हैं कि केवल 5 दिनों में आप 30 स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजनों और 20 से अधिक पाक तकनीकों के बारे में जानेंगे। कुकरी स्कूल का स्वस्थ भोजन पाठ्यक्रम भी एक नियमित अभ्यास है, इसलिए एक वास्तविक पेशेवर शेफ की तरह महसूस करने के लिए तैयार रहें।

मंच: आहार और कायाकल्प केंद्र D4YOU
लागत: भुगतान किया पाठ्यक्रम, चयनित मॉड्यूल के आधार पर, लागत 115 - 315 € है
प्रारूप: ऑनलाइन
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के अंत के बाद प्रमाणीकरण किया जाता है

इस पाठ्यक्रम में अध्ययन की अवधि मॉड्यूल पर निर्भर करती है। पाठ्यक्रम शुरुआती लोगों के लिए बनाया गया है, जो लोग अधिक वजन से जूझ रहे हैं और जो पोषण के क्षेत्र में अपने ज्ञान को पूरक करना चाहते हैं, या दूसरों को सिखाने का इरादा रखते हैं। कोर्स के दौरान आप पोषण के नियमों के बारे में जानेंगे और व्यक्तिगत आहार बनाना सीखेंगे। शिक्षक आपको बताएंगे कि प्रोटीन, वसा के दैनिक भत्ते की गणना कैसे करें, साथ ही आपको किसी विशेष व्यक्ति के लिए व्यायाम की आवश्यक मात्रा की गणना करना भी सिखाएं।

मंच: HarvardX
लागत: नि: शुल्क पाठ्यक्रम
प्रारूप: ऑनलाइन, अंग्रेजी
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम पूरा होने पर, आपको $ 99 के लिए प्रमाणित किया जा सकता है

यदि आप कक्षाओं के लिए सप्ताह में 2-3 घंटे आवंटित करते हैं, तो पूरा कोर्स 16 सप्ताह में पूरा किया जा सकता है। यह शुरुआती लोगों के लिए काफी दिलचस्प कोर्स है, जो न केवल स्वस्थ भोजन पकाना सीखना चाहते हैं, बल्कि यह भी गहराई से समझना चाहते हैं कि कोई उत्पाद मनुष्यों के लिए इतना उपयोगी क्यों है। हार्वर्ड के सर्वश्रेष्ठ शेफ और शोधकर्ता आपको रासायनिक दृष्टिकोण से स्वस्थ भोजन के लाभों के बारे में बताएंगे और आपको बताएंगे कि रासायनिक प्रतिक्रियाएं इसके स्वाद और बनावट को कैसे प्रभावित करती हैं।

मंच: यूटा राज्य विश्वविद्यालय। यूटा फूड $ एनसे
लागत: नि: शुल्क पाठ्यक्रम
प्रारूप: ऑनलाइन, अंग्रेजी
प्रमाणीकरण: पाठ्यक्रम के बाद आप प्रमाणीकरण पास कर सकते हैं

राष्ट्रीय पोषण प्रमाणन कार्यक्रम (एनएनसीपी) एक मुफ्त ऑनलाइन पोषण प्रमाणन पाठ्यक्रम है। लेकिन यह उन शिक्षकों और लोगों के लिए बनाया गया है जो खानपान के क्षेत्र में काम करते हैं, या बस एक बुनियादी ज्ञान का आधार है, इसलिए यह पाठ्यक्रम पोषण के क्षेत्र में शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। हालाँकि, यदि आप ज्ञान के स्तर को बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको बहुत सारी रोचक और उपयोगी जानकारी मिलेगी। NNCP को यूटा SNAP-Ed भोजन कार्यक्रम के भाग के रूप में पेश किया गया है। इस कार्यक्रम का उपयोग पूरे देश में पोषण शिक्षकों के ज्ञान और कौशल को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

पाठ: इरीना पेचेना
कोलाज: विक्टोरिया मेयरोवा

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