Au total, selon l'OMS, environ 1,5 million d'enfants de moins de 5 ans meurent dans le monde en raison d'un mauvais approvisionnement en eau ou de la présence d'agents infectieux dans l'eau. Ce problème concerne non seulement les régions les plus pauvres du monde, mais malheureusement aussi l'Ukraine. Aujourd'hui, nous comprenons quelle eau est la meilleure à consommer et comment la choisir sans risque pour la santé.

À l'ère des technologies de l'information, des voitures électriques, de la tendance aux économies d'énergie et des progrès dans les différents domaines de la vie, dans de nombreux pays le problème du manque d'eau potable de qualité est toujours aigu. Actuellement, presque un quart des habitants de la Terre n'a pas accès à une eau potable de qualité (utilise une eau dangereuse pour la santé et la vie). Selon les Nations Unies, sur 7,73 milliards d'habitants de la planète, 2 milliards utilisent de l'eau potable provenant de sources non conformes ou boivent de l'eau contaminée par des matières fécales. Bien sûr, il y a des pays où l'eau est bien purifiée et peut être bue même au robinet (par exemple au Japon). Mais de telles réalisations ne peuvent que se vanter plusieurs pays dans le monde, y compris la Norvège, la Grande-Bretagne, le Canada, la Finlande, la Nouvelle-Zélande.

Dans les pays en développement, dont l’Ukraine, réparer plus de 500 000 décès par diarrhée causés par des infections présentes dans l'eau ou par une mauvaise qualité de l'eau potable. Les victimes les plus courantes sont les enfants de moins de 5 ans.

C'est pourquoi lors du choix de l'eau potable, vous devez être prudent et prudent. Et si vous prévoyez de prélever de l'eau d'une source ouverte, d'une salle de pompage ou d'un puits, assurez-vous de l'examiner avant de commencer à l'utiliser régulièrement pour boire et cuisiner.

L'Organisation mondiale de la santé a élaboré des critères pour déterminer si l'eau répond aux exigences de sécurité et de qualité. Ces critères sont également développés pour chaque pays séparément. En Ukraine, la qualité de l'eau est réglementée par la norme DSTU. C'est pour lui que tous les producteurs d'eau procèdent à un examen obligatoire, puis enregistrent ses résultats sur l'étiquette (dans le cas de l'eau en bouteille, ainsi que de l'eau en bouteille / verres).

Parlons donc des sources d'eau et voyons ce qu'il vaut mieux choisir pour la maison et la famille.

Eau en bouteille et en magasin: vaut-il la peine d'acheter?

Si l'eau en bouteille qui est apportée à votre domicile (ce qui est assez pratique) répond aux paramètres de sécurité et de qualité, vous aimez le goût, ne laisse pas une terrible écume sur la bouilloire - buvez pour la santé! Il en va de même pour l'eau en bouteille que vous achetez dans le magasin.

Comment choisir la bonne eau et en quoi l'eau potable (c'est-à-dire de table) diffère de l'eau minérale, nous avons écrit plus tôt.
Dans tous les cas, quelle que soit l'eau que vous choisissez - des bouteilles de 20 litres avec livraison à domicile ou une bouteille de 1,5 litre disponible en magasin, faites toujours attention à la région où l'eau est obtenue, ainsi qu'aux paramètres de l'eau: total minéralisation, teneur en sel, présence ou absence de métaux lourds, nitrates, nitrites, micro-organismes pathogènes.

Afin de vérifier la véracité des données sur l'eau indiquées sur l'étiquette, nous vous recommandons également de soumettre un échantillon d'eau pour examen. De cette façon, vous pourrez vérifier la qualité de l'eau, le respect de la composition indiquée par le fabricant sur l'étiquette, les exigences de qualité et les normes de sécurité. Cela vous permettra également d'éviter d'être à risque (rappelez-vous qu'une personne sur quatre sur la planète boit de l'eau de mauvaise qualité et risque donc sa vie).

De plus, l'examen aidera à vérifier s'il y a des particules de plastique dans les bouteilles d'eau, car il est impossible de les détecter à l'œil nu.

Eau de la salle des pompes: vaut-il la peine de la boire?

Actuellement, le pompage de l'eau ne répond souvent pas aux exigences des critères d'eau potable et de pureté (transparence, absence d'odeur et de goût). Surtout en été. Surtout dans les mégapoles. Surtout si vous ne savez pas à quelle profondeur et à quelle distance des eaux usées se trouve la source. Et surtout, ne pas comprendre où exactement cette eau passe sous terre.

Si vous pouvez au moins voir sa composition sur l'emballage de l'eau en bouteille, l'eau de la salle des pompes est toujours un risque et une foi en un avenir radieux. Ne soyez pas paresseux et vérifiez l'eau de la salle des pompes au moins une fois pour la composition de qualité et la sécurité avant de commencer à l'utiliser régulièrement à la maison. Ou, pour commencer, effectuez un test simple: versez une bouteille d'eau de 3 litres de la salle des pompes et laissez-la pendant une semaine à température ambiante. Si l'eau fleurit, des sédiments ou de la turbidité apparaissent, cela signifie qu'il y a de nombreux micro-organismes ou bactéries dans l'eau. De la plaque peut également apparaître sur la bouteille. C'est un signe que l'eau est trop dure et contient beaucoup de sels (une eau trop dure laisse une telle plaque non seulement sur la vaisselle, mais aussi dans le corps). Les phénomènes ci-dessus prouvent que l'eau peut être impropre à la consommation et à la cuisine et doit être testée.

Filtre à eau domestique: lequel choisir et s'il faut l'utiliser?

En Ukraine, l'eau du robinet est assez dure dans la plupart des régions. Cela signifie qu'il contient beaucoup de sels. Une bouilloire ordinaire vous aidera à le remarquer - du tartre y apparaît assez souvent et rapidement, si vous utilisez de l'eau du robinet. Cette eau nécessite une purification supplémentaire et il est impossible de la boire au robinet. L'eau du robinet en Ukraine ne répond pas aux normes de qualité et de sécurité fixées pour l'eau potable.

Comment purifier l'eau? L'eau du robinet a certaines caractéristiques et sa composition: elle contient beaucoup de sels, y compris après purification de l'eau avec des composés chlorés. Avant d'utiliser une telle eau, elle doit être soigneusement nettoyée des impuretés et des éléments nocifs, pour normaliser sa composition.

Pour une purification de l'eau de qualité à domicile, il est nécessaire de réaliser plusieurs étapes:

1. Nettoyez l'eau des grosses particules qui rendent l'eau dure.
2. Effectuez un nettoyage fin - de la saleté, de la microflore pathogène, des sels.
3. Si un filtre à osmose inverse est utilisé pour déminéraliser l'eau, alors l'eau doit être minéralisée au niveau requis (sur les paramètres de l'eau potable nous avons également écrit plus tôt)
4. L'étape suivante peut également être l'ionisation de l'eau pour améliorer ses propriétés.

À quelle fréquence devez-vous changer le filtre à eau à plusieurs étages?

En règle générale, les fabricants de filtres fournissent ces informations pour chaque filtre ou son stade individuel dans les instructions, sur l'emballage ou sur les sites Web officiels. Nous ne recommandons pas de violer ces instructions et d'ignorer les détails. Si le filtre est sale mais continue de fonctionner dans cet état, alors toute la saleté pénètre dans la même eau que vous avez tellement essayé de nettoyer.

Aujourd'hui, le problème de la qualité de l'eau peut être résolu de plusieurs manières: acheter de l'eau, collecter dans la salle des pompes ou installer un filtre de qualité pour l'eau du robinet. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, nous vous recommandons de faire attention aux paramètres de qualité et de sécurité de l'eau, de vous renseigner sur la région où l'eau est prélevée. Pour votre tranquillité d'esprit, il est préférable de vérifier l'eau en la passant pour examen. De cette façon, vous pourrez vous assurer que vous choisissez la composition optimale et une eau de qualité sûre pour vous et votre famille.

Texte: Natalia Zakharova
Collages: Victoria Mayorova

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