بیماری خود ایمنی یک اپیدمی مدرن در جامعه است. امروزه بیش از 100 بیماری خود ایمنی وجود دارد و AARDA (انجمن آمریکایی بیماری های خود ایمنی) تخمین می زند که 50 میلیون آمریکایی ها یک یا چند بیماری خود ایمنی دارند.

اما چرا این اتفاق می افتد؟ اگرچه یک سوم خطر ابتلا به بیماریهای خود ایمنی با تمایل ژنتیکی برانگیخته می شود ، دو سوم دیگر به دلیل رژیم غذایی ، سبک زندگی و محیط زیست هستند.

کارشناسان تشخیص می دهند که برخی عوامل رژیم غذایی ، انتخاب مواد غذایی و سبک زندگی برای بیماری های خود ایمنی مهم هستند. همچنین این بدان معنی است که می توانیم بیماری های خود ایمنی را مدیریت و مراقبت کنیم پسرفت با تغییر رژیم غذایی و آگاهی بیشتر از خواب ، فعالیت و ورزش.

مقالات مقاله:

  • AIP چیست؟
  • چگونه AIP با سایر رژیم های غذایی متفاوت است؟
  • ایده ، هدف ، استراتژی و تمرکز AIP
  • پروتکل خودکار ایمنی AIP چگونه کار می کند
  • چه کسی مناسب است و چه کسی برای AIP مناسب نیست
  • جوانب مثبت و منفی رژیم AIP
  • تحقیق و پتانسیل
1 AIP چیست؟

پروتکل Autoimmune (AIP) یک رویکرد مکمل برای درمان بیماریهای مزمن است که با تمرکز بر تأمین منابع غذایی بدن برای عملکرد متعادل سیستم ایمنی ، هورمون ها ، روده ها و کمک به بهبود بافت ها ضروری است و در عین حال محرک های التهابی را از تغذیه و تصویر جبران می کند. زندگی یعنی رژیم AIP یک رژیم متعادل و کامل را تشکیل می دهد ، از غذاهای تصفیه شده و فرآوری شده و کالری های خالی پرهیز می کند ، و در شیوه زندگی AIP تشویق می کند: خواب کافی ، مدیریت استرس و فعالیت - به عنوان محرک های غیر قابل تفکیک سیستم ایمنی بدن. مواد غذایی شامل دو نوع مؤلفه در نظر گرفته می شوند: مواد تقویت کننده سلامتی (مواد مغذی) و مواردی که سلامت را مختل می کنند (ترکیبات التهابی). اگرچه انواع دیگری از مواد تشکیل دهنده نیز وجود دارد که سلامتی را تقویت نمی کند و به آنها آسیب نمی رساند ، اما در ارزیابی فواید و ارزش غذایی از آنها استفاده نمی شود.

بیش از صد بیماری خود ایمنی تأیید شده و تعداد قابل توجهی از بیماری های منشأ خود ایمنی وجود دارد (لیست کامل اینجا) علت اصلی همه بیماری های خود ایمنی یکسان است: سیستم ایمنی بدن ، که قرار است ما را از حمله میکروارگانیسم ها محافظت کند ، در برابر ما قرار می گیرد و به پروتئین ها ، سلول ها و بافت های ما حمله می کند. اما آنچه پروتئین ها ، سلول ها و بافت ها در معرض آتش سوزی قرار می گیرند ، بیماری خود ایمنی و علائم آن را تعیین می کند. به عنوان مثال ، در تیروئیدیت هاشیموتو ، غده تیروئید مورد حمله قرار می گیرد ، در آرتریت روماتوئید ، بافت مفاصل شما و در پسوریازیس پروتئین های داخل لایه های سلول هایی که در پوست وجود دارند ، استفاده می شود.

چگونه سیستم ایمنی بدن گیج می شود و به بدن خود حمله می کند؟ معلوم می شود که خود ایمنی (توانایی سیستم ایمنی بدن در حمله به بافت های بومی) یک "تصادف" نسبتاً شایع است. در حدود 30٪ از افراد در هر زمان به میزان قابل توجهی از آنتی بادی های قابل اندازه گیری (آنتی بادی هایی که به پروتئین های خاصی در بدن ما متصل می شوند) و یا به علاوه (یا علاوه بر آنتی ژن - پروتئین خارجی) در خون مبتلا می شوند.

این نارسایی به حدی شایع است که سیستم ایمنی بدن ما در تشخیص و سرکوب خود ایمنی چندین اشتباه را دارد. آنچه در یک بیماری خود ایمنی اتفاق می افتد ، نه تنها موارد خود ایمنی نیست ، بلکه امتناع خود سیستم ایمنی بدن از مبارزه و انباشت آسیب های زیادی در سلول ها / بافت ها است که به عنوان علائم بیماری تجلی می یابد.

این زنجیره (که به یک بیماری خود ایمنی ختم می شود) نتیجه تعامل بین ژن های شما و محیط است. این طوفان ایده آل از عواملی است که سیستم ایمنی بدن متمایز از تمایز خود (بدن ما) از "اشغالگر" است. AIP یک استراتژی است که با استفاده از رژیم غذایی و شیوه زندگی برای تنظیم سیستم ایمنی بدن ، متوقف کردن این حملات و اجازه بدن را بهبود می بخشد.

2 چگونه AIP با سایر رژیم های غذایی متفاوت است؟

تفاوت پروتکل خود ایمنی با سایر الگوهای رژیم غذایی در این است که AIP برای بدست آوردن حداکثر مقدار ترکیبات سالم در رژیم غذایی و کاهش تعداد مضرات ، خطی بین "بله" و "خیر" ترسیم می کند. افراد سالم یا سالم می توانند برخلاف افرادی که از سلامتی ضعیف برخوردار هستند ، غذای کمتری را تحمل کرده و از پس آن برآیند. پروتکل خود ایمنی را می توان به عنوان یک نسخه مقرون به صرفه از دیگر راهبردهای غذایی مبتنی بر شواهد مشاهده کرد.

پروتکل خود ایمنی روی غذاهای متراکم سرشار از مواد مغذی (غذای دریایی ، غذاهای دریایی ، سبزیجات) متمرکز است. با این حال ، AIP غذاهای مجاز در پالئودیت معمولی را تحریک نمی کند و سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند یا به روده ها آسیب می رساند: بویژه کابین شب (گوجه فرنگی ، فلفل و غیره) و همچنین تخم مرغ ، آجیل ، دانه ، الکل.

3 هدف ، ایده ، استراتژی و تمرکز AIP

هدف AIP دوباره پر کردن بدن با مواد مغذی ، پرهیز از هر غذایی که به این بیماری کمک کند یا مانع تلاش بدن برای بهبودی می شود. AIP یک استراتژی است که محصولاتی را حفظ می کند که سلامت ما را از بین می برد. AIP همچنین فراهم می کند که دسته های از راه دور از غذاهایی که هنوز ترجیحات خاصی در رژیم غذایی دارند ممکن است دوباره وارد رژیم شوند. AIP یک جمله حبس ابد نیست ، بلکه ابزاری است که درک می کند چگونه بدن ما به غذاها ، سبک زندگی ، محیط زیست پاسخ می دهد و مشکلات سلامتی فرد را در نظر می گیرد.

ایده AIP این است که یک رویکرد جامع برای سلامتی است و تنها به رژیم غذایی محدود نمی شود ، بلکه بر سایر عوامل زندگی نیز متمرکز است که برای مدیران عملکرد سیستم ایمنی - روده ها و هورمون ها مهم است.

تمرکز AIP: خواب کافی ، مدیریت استرس ، جلوگیری از خستگی و فشار بیش از حد ، هدایت یک سبک زندگی فعال. همه این عوامل و ارتباط آنها به طور مستقیم بر میکروبیوم روده و سیستم ایمنی بدن تأثیر می گذارد:

  • استرس مزمن + بیان بیش از حد - افزایش نفوذپذیری روده.
  • خواب + سطح استرس + فعالیت - مدیران اصلی هورمون ها؛
  • استرس + خستگی - بدن را در مقابل التهاب آسیب پذیرتر کنید.
  • جنبه های نظارتی سیستم ایمنی بدن هنگام خواب بیشتر فعال هستند و کیفیت خواب با استرس همراه است.
  • برعکس + زمان در طبیعت برعکس به سلامت سیستم ایمنی و سیستم های دیگر کمک می کند.
4 پروتکل خودکار ایمنی AIP چگونه کار می کند

2 + 1 نوع محصولات در AIP

بعضی از غذاها برای رژیم غذایی فوق العاده هستند: آنها حاوی بسیاری از مؤلفه های مفید هستند (به عنوان مثال: بیشتر سبزیجات ، غذاهای دریایی و گوشت ارگان ها ، یعنی فرانسوی) و معدود (یا اصلاً هیچ) که سلامتی را تضعیف می کنند.

محصولات دیگر "از دست می دهند": آنها فاقد (یا فاقد) مؤلفه هایی هستند که سلامت را تقویت می کنند و در عین حال پر از ترکیبات مشکل ساز هستند. نمونه هایی از غذاهای "برنده" شامل غلات بدون گلوتن ، بادام زمینی و بیشتر محصولات سویا است.

همچنین نوع سوم محصولات از منطقه "خاکستری" ، بین این دو افراط وجود دارد. مانند گوجه فرنگی: آنها حاوی برخی مواد مغذی هستند ، اما همچنین غنی از چندین ترکیب هستند که سیستم ایمنی بدن را بیش از حد تحریک می کنند. گوجه فرنگی حتی توسط محققان در واکسنها نیز استفاده شده است کمکی .

پروتکل خودکار ایمنی AIP چگونه کار می کند

پروتکل paleo-autoimune با پرداختن به چهار منطقه مهم که از عوامل مهم در بیماریهای مزمن و خود ایمنی هستند ، کار می کند. بر اساس اطلاعاتی که از بیش از 1200 مطالعه علمی حاصل شده است ، این دستورالعمل های رژیم غذایی و شیوه زندگی AIP هدف:

1. تراکم مواد مغذی. سیستم ایمنی بدن (و در حقیقت ، هر سیستم بدن) برای عملکرد طبیعی به ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها ، اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه نیاز دارد. کمبود ریز مغذی ها و عدم تعادل عوامل اصلی در پیشرفت و پیشرفت بیماری های خود ایمنی هستند. تمرکز مصرف بیشترین مواد مغذی باعث می شود تا بیش از حد هم افزاینده ریز مغذی ها هم نقص و عدم تعادل را اصلاح کنند و هم از تنظیم سیستم ایمنی بدن ، سیستم های هورمونی ، سیستم های سم زدایی و تولید انتقال دهنده های عصبی حمایت کنند. رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی ، ساختمانهای مورد نیاز بدن را برای بهبودی بافتهای آسیب دیده فراهم می کند.

2. سلامت روده. دیابت باکتریوز روده و "روده نشتی" از عوامل اصلی در پیشرفت بیماری خود ایمنی هستند. غذاهایی که توسط پروتکل خود ایمنی توصیه می شوند از رشد سطوح سالم و انواع سالم میکروارگانیسم های موجود در روده حمایت می کنند. از غذاهایی که باعث تحریک یا آسیب رساندن به مخاط روده و همچنین ترکیب میکروبی روده می شوند ، باید اجتناب کرد. درعوض ، ارزش انتخاب محصولاتی را دارد که به بازگرداندن عملکرد سد روده و میکروبیوم کمک کرده و بهبود را بهبود می بخشد.

3. تنظیم هورمون ها. آنچه ما می خوریم ، چه موقع و چه مقدار بر روی هورمونهای مختلفی که با سیستم ایمنی بدن ارتباط دارند ، تأثیر می گذارد. هنگامی که عوامل رژیم غذایی (مانند غذاهای پر قند یا میان وعده های معمولی به جای وعده های غذایی سالم که به مرور زمان شکسته می شوند) در تنظیم هورمون ها اختلال ایجاد می کنند و سیستم ایمنی بدن در معرض آنها قرار می گیرد (معمولاً تحریک می شود). AIP برای تحریک تنظیم هورمون ها و از این رو سیستم ایمنی بدن طراحی شده است. هورمون ها همچنین به این بستگی دارند که چقدر می خوابیم ، چه مدت در بیرون از خانه می گذرانیم ، چه مقدار و چه نوع فعالیتی را کسب می کنیم و چقدر خوب قادر به کاهش و مدیریت استرس هستیم.

4- تنظیم سیستم ایمنی بدن، که با بازیابی انواع سالم و مقدار میکروارگانیسم های سالم در روده حاصل می شود. و با بازگرداندن عملکرد مانع روده ، تهیه تعداد کافی از عناصر کمیاب که برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن و تنظیم هورمونهای کلیدی لازم هستند. رژیم غذایی و سبک زندگی AIP هم منابع و هم توانایی تنظیم مقررات ایمنی را فراهم می کند. تنظیم ایمنی در ترکیب با ترمیم بافت دقیقاً همان چیزی است که کاهش علائم بیماریهای خود ایمنی را توضیح می دهد.

التهاب عاملی برای همه بیماریهای مزمن است و منطقه ای است که در آن مواد غذایی می توانند مهم باشند و تغییرات زیادی ایجاد کنند. در بعضی موارد ، سیستم ایمنی بدن که خود را به درستی تنظیم نمی کند باعث بیماری می شود. در موارد دیگر ، تنها عنصر بیماری یا علت بروز آن است. اما التهاب همیشه وجود دارد. این بدان معنی است که کاهش التهاب و تأمین منابع ایمنی در سیستم ایمنی بدن می تواند به هر بیماری مزمن کمک کند. این مهم است زیرا التهاب به شدت تحت تأثیر رژیم غذایی ، خواب خوب ما ، حساسیت ما به استرس و فعالیت ما قرار می گیرد. به همین دلیل است که بیماریهای مزمن می توانند به طور مثبت و محسوس نسبت به تغییرات در سبک زندگی ما واکنش نشان دهند.

مهم است که غذا برای هر بیماری مزمن دارای پتانسیل درمانی باشد ، اما این باعث نمی شود غذا به عنوان یک درمان درآید. بسته به بیماری که سعی در مبارزه با آن ، مدت زمان آن ، پرخاشگری آن و همچنین عوارض خاص آن دارید ، تغییر در رژیم غذایی شما می تواند به بهبودی کامل یا کاهش سرعت پیشرفت بیماری منجر شود. اینها موفقیتهایی هستند که ارزش مبارزه دارند. یک رژیم غذایی خوب ممکن است نوعی پاناسه ای باشد که به آن اعتماد دارید ، اما می تواند کمک کند.

هنگامی که شرایط پروتکل خود ایمنی را می پذیرید ، گزینه های غذایی شما برای حفظ بهبودی به خوردن مواد مغذی متمرکز می شوند. اینها محصولاتی هستند که برای متوقف کردن حمله به خود ، ترمیم بافتهای آسیب دیده و سالم تر شدن بدن ، بدن را در اختیار شما قرار می دهد. اینها عبارتند از: پروتئین ها ، کربوهیدرات ها ، چربی ها - برای سوخت و ساز طبیعی ، ساختن بافت های جدید و تولید هورمون ها ، پروتئین های مهم و مولکول های سیگنالینگ. همچنین حاوی طیف وسیعی از ویتامین های محلول در چربی و آب ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها برای خلاص شدن از التهاب ، تنظیم سیستم ایمنی و حفظ عملکرد طبیعی کلیه سیستم های بدن است.

5 چه کسی مناسب است و چه کسی برای AIP مناسب نیست

این رژیم غذایی مناسب است هرکسی که به بیماری خود ایمنی مبتلا یا مشکوک شده باشد. رژیم غذایی عاری از غذاهایی که روده ها را تحریک می کند ، باعث ایجاد دیسباکتریوز و فعال شدن سیستم ایمنی بدن می شود. دارای مواد مغذی کافی است و بنابراین می توان در طول زندگی به آنها رعایت کرد. لطفا توجه داشته باشید که اگر بیماری خود ایمنی شما باعث ایجاد حساسیت به برخی غذاها در خارج از لیست ما می شود ، ارزشمند است که مورد توجه قرار گیرد.

رژیم مناسب نخواهد بود یا ممکن است باعث مشکلات شود برای گیاهخواران و گیاهخواران AIP شامل مصرف گوشت و گندم سیاه و از بین بردن محصولاتی مانند حبوبات ، سویا و کابینت های شبانه است. و اگر گیاهخواران و گیاهخواران هنوز هم می توانند با اولی مقابله کنند ، پس از بین بردن حبوبات حیاتی ، سویا دشوارتر خواهد شد زیرا آنها بخش قابل توجهی از رژیم غذایی آنها هستند.

6 جوانب مثبت و منفی رژیم AIP

اگر در مورد پروتکل Autoimmune صحبت کنیم ، جوانب مثبت و منفی این استراتژی را می توان با یکدیگر ترکیب کرد.

منفی: از یک طرف - این یک رژیم محدودکننده است ، لیستی از قابل توجه و قابل توجهی از غذاهای آشنا و مقرون به صرفه را از رژیم غذایی حذف می کند ، که انتقال به این نوع مواد غذایی را پیچیده می کند.

اما ، در عین حال ، پروتکل خود ایمنی یک رژیم از بین بردن است (رعایت 100٪ با AIP اغلب مرحله حذف نامیده می شود). و معرفی دوباره غذاهایی که از آنها اجتناب کرده اید بخشی از این رژیم غذایی حذف برای بهینه سازی سلامتی در طول زندگی است.

درباره معرفی مجدد بیشتر ، به ویژه نحوه انجام آن ، چه موقع انجام این کار و چه کالاهایی برای ورود به ابتدا بیشتر بیاموزید: اینجا.

یک تجربه مشترک وجود دارد که فرد در AIP احساس خوبی می کند که می ترسد دوباره معرفی کند. اما معرفی مجدد یک گام مهم در مسیر سلامت است. چرا؟ زیرا برخی غذاهای مصنوعی (مانند تخم مرغ ، آجیل ، دانه ها ، کاکائو و لبنیات) از ارزش غذایی قابل توجهی برخوردار هستند و در صورت جذب بدن به خوبی می توانند چگالی کلی مواد مغذی موجود در رژیم را بهبود بخشند.

علاوه بر این ، اگر شما در رژیم غذایی خود انعطاف پذیری دارید - زندگی راحت تر است ، غذا خوردن در رستوران ها یا هنگام مسافرت ، در یک جلسه کاری ، ملاقات با دوستان یا در یک وضعیت اجتماعی دیگر مشکل کمتری دارد. و دانش درک شما ، که از معرفی های مکرر دریافت خواهید کرد ، فرصت های جدیدی را ایجاد می کند. اگر دوباره معرفی خوب پیش برود ، در این صورت غذای جدیدی خواهید داشت که باید به رژیم غذایی اضافه شود ، و بنابراین متنوع است.

مضرات شامل دشواری معرفی مجدد است. در حالی که درک این نکته حائز اهمیت است که حتی معرفی مجدد نیز با شکست مواجه خواهد شد ، همچنین اطلاعات مهمی خواهد بود که به شما درمورد عوامل و محصولاتی که در بیماری شما تأثیر می گذارند آگاه شده و باعث ایجاد آن می شوید. در آینده خواهید فهمید که نباید از چه صورت عبور کرد.

اگر معرفی مجدد بد است (که اتفاق می افتد ، اما بسیار بندرت) ، به یاد داشته باشید که AIP یک ابزار عالی برای بازیابی است و اکنون شما مهارت و دانش لازم برای بازیابی سریع را دارید. فقط به AIP 100٪ برگردید ، خواب خود را تنظیم کنید و فعالیت خود را کاهش دهید تا زمانی که احساس بهتری پیدا کنید.

7 تحقیق و پتانسیل

با تکیه بر آثار بیش از 1200 پژوهش، AIP توسط شواهد از آزمایشات بالینی پشتیبانی می شود.

اکنون ، رویکرد سرخپوشان سارا بالانتین (PhD) هنوز آخرین راهنما برای AIP است ، و راهنمای میکی ترسکوت برای بهبود خود ایمنی (میکی Trescott ، NTP) و Angie Alt ، NTC ، CHC) - منبعی که به دنبال کردن پروتکل خود ایمنی کمک می کند.

اسکوپینسف
دیمیتری اسکوپینتسو

متخصص مغز و اعصاب ، پزشک خانواده ، پزشک آیورودا ، فیتوتراپیست ، بنیانگذار و پزشک ارشد کلینیک آیورودیس Salendula (مجارستان)

 

پزشکی تعدادی از بیماری های خود ایمنی را می شناسد ، اما تعداد زیادی از واکنش ها نیز وجود دارد که به طور خاص شامل نمی شوند بیماری شناسی گروه ها و با تشخیص های خاص توصیف نمی شوند ، اما از زندگی فرد جلوگیری می کنند.

پروتکل AIP قصد دارد فرد را از این مشکلات نجات دهد ، اما چند "BUTS" وجود دارد.

اول ، تعدادی محصول وجود دارد که از نظر AIP مفید هستند ، اما ما نمی دانیم که بدن یک فرد چگونه مثلاً به گوشت اعضای بدن حیوانات واکنش نشان می دهد. ممکن است فرد فاقد آنزیم یا سایر آنزیم های مورد نیاز برای تجزیه آنها باشد. و برای چنین گروهی از پروتئین ها در انسان یک مجموعه ایمنی جدید ایجاد می کند. و سیستم ایمنی بدن در حال حاضر مکانیسم حساس کننده است ، سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و آن را پرخاشگرتر می کند. اگر این دو یا سه بار اتفاق بیفتد ، در حافظه سیستم ایمنی بدن غالب است (زیرا سلول ها و مولکول های خاصی وجود دارند که حامل حافظه هستند). سیستم ایمنی بدن یادآوری می کند که چنین واکنشی نسبت به یک محصول خاص وجود داشته است و هنگامی که محصول دوباره وارد بدن می شود ، در دستگاه گوارش خود تجاوز می کند. علم محصولات اصلی را برای خود ایمنی (لاکتوز ، گلوتن و غیره) به وجود می آورد. پیچیدگی بیماریهای خود ایمنی به این صورت است که هیچ کس نمی تواند با اطمینان بگوید که آیا فرد دارای یک واکنش متناقض بر روی یک محصول ، از جمله پروتکل است.

ثانیا ، مهم است که رژیم غذایی را در قلب همه چیز قرار ندهید. زیرا کیفیت آن دسته از محصولاتی که در این لیست قرار دارند (لیست رژیم غذایی) نقش بزرگی در تغذیه دارند. در اسلوونی افرادی وجود دارند که به راحتی نان می خورند و نمی توانند آن را در مجارستان بخورند زیرا این نان متفاوت است ، گندم های مختلفی که گلوتین ها را تعیین می کنند و چگونگی درک آنها توسط بدن است.

سوم ، ارزش آن است که از قدرت دستگاه گوارش در نظر گرفته شود. در بعضی از موارد ، دستگاه گوارش می تواند همه چیزهایی که لازم نیست را کنترل و از بین ببرد - برای تمیز کردن خود. و در PT های دیگر آنقدر ضعیف است که می تواند منبع مجتمع های خود ایمنی باشد. قدرت و کارآیی دستگاه به وضعیت سیستم عصبی بستگی دارد. و سیستم عصبی - از شرایط اجتماعی ، از قانون اساسی انسان ، از شخصیت ، استرس.

اگر فردی از بیماری خود ایمنی رنج ببرد ، فرد می تواند رژیم AIP را امتحان کند. اما ، مانند هر بیماری ، گروه های خود ایمنی نیاز به کار همه جانبه دارند - کار با آگاهی انسان ، کار با سیستم عصبی ، احیای شرایط اجتماعی انسان و درک این نکته که شما نیاز به خوردن غذاهای با کیفیت و به همان اندازه بدن فرد می تواند هضم کند.

منبع: thepaleomom.com
ترجمه: ریتم Media.ink
کلاژها: ریتم Media.ink

مواد محبوب

شما ادامه دادید نسخه بتا سایت rytmy.media. این بدان معنی است که سایت در حال توسعه و آزمایش است. این به ما کمک می کند تا حداکثر تعداد خطاها و ناراحتی ها را در سایت شناسایی کنیم و سایت را در آینده مناسب ، موثر و زیبا برای شما ایجاد کنیم. اگر چیزی برای شما مناسب نیست ، یا می خواهید چیزی را در عملکرد سایت بهبود بخشید - از هر طریق که برای شما مناسب باشد با ما تماس بگیرید.
BETA