El rechazo de los utensilios de plástico desechables ante el desastre ecológico planetario ya no es una moda de respeto al medio ambiente, sino una necesidad urgente. Cada año, aparecen en el mundo nuevos tipos de utensilios alternativos, que se descomponen en el suelo o se descomponen en el estómago. Hemos recopilado los cinco tipos de vajillas desechables más interesantes, que se elaboran a partir de alimentos.

Platos de salvado

En mayo, Ucrania comenzó a preparar platos con salvado de trigo de Biotrem. A partir de una tonelada de materias primas, los productores producen 10 platos. También puedes comprar tenedores, cuchillos y tazas. Dichos utensilios también están hechos de salvado de maíz, y se agregan polímeros vegetales y algas a la masa para densidad.

La peculiaridad de los platos es que no se estropean en el microondas y son duraderos en contacto con los alimentos. Aunque los platos huelen a salvado, pero no afecta el sabor de los alimentos. Las placas de salvado son comestibles para los animales y se descomponen en un mes. La idea pertenece al molinero polaco Jerzy Wysotski, quien una vez soñó que su tecnología también sería de interés en Ucrania.

Café en gofres

Como si esto no fuera noticia, porque el helado en vasito es una cosa muy común. Sin embargo, el año pasado, la empresa nacional Lekorna en la región de Kharkiv comenzó a producir gofres para café. Este plato se cubre con una capa de chocolate, por lo que aguanta la acción de una bebida caliente hasta que se bebe. Y otra tapa viene acompañada de una tapa Yummy Lid, también hecha de gofres y con un agujero para una pajita.

Los fabricantes señalan que los utensilios para gofres son absolutamente seguros porque, a diferencia de los vasos de plástico, no emiten nada en el café. Si a alguien no le gustan los gofres dulces, no puede comer; después de beber café, la taza se descompone en unos días. Esta versión del plato es popular en Estados Unidos y Europa, y solo estamos atrayendo la atención de los amantes del café.

Taza de café

Las tazas de café molido fueron inventadas por el diseñador alemán Julian Lechner. Comenzó la startup Kaffeeform en Berlín, que el año pasado recibió un premio por su enfoque innovador. Julian estimó que el consumo de café aumenta cada año, y después de eso hay mucho más espeso. Decidió usarlo para formar tazas, agregando pegamento natural a la masa. Recogiendo residuos de café en los establecimientos, el diseñador probó la tecnología de vertido de platos a alta presión. Ahora puedes comprar vasos con tapa, platillos y juegos. Este plato es denso y no desechable, pero muy original y respetuoso con el medio ambiente.

Sopa en taza comestible

Hace unos años, el ucraniano Yevhen Adintsov abrió un lugar en Varsovia donde comenzó a cocinar sopas cremosas vegetarianas. Como la idea de vender un plato caliente en un recipiente de plástico le parecía absurda, desarrolló vasos comestibles a partir de masa y jugo de vegetales. La idea se hizo tan popular que se convirtió en una franquicia.
Hoy en día, las sopas en recipientes útiles y sabrosos también se pueden degustar en Kiev, Dnipro, Lviv. La entrega se realiza en soperas, y además se deben pedir vasos comestibles.

Cucharas deliciosas con jengibre

Las cucharas comestibles se inventaron en la India, donde las hojas de plátano siempre han servido como utensilios tradicionales. Están hechos de sorgo, trigo y arroz. La masa formada se hornea como arcilla y puede resistir el contacto con el líquido el tiempo suficiente para que la coma una persona.

El nombre del inventor es Narayana Pesapati y su startup es Bakeys. La idea surgió espontáneamente cuando Narayani tuvo que comer dal, recogiéndolo con una tortilla seca (chapati). El indio logró encontrar inversores y comenzar la producción de utensilios comestibles solo unos años después de que surgiera la idea.

Los platos están disponibles en varias versiones: fresco, con azúcar y sal. A los compradores se les ofrecen cucharas con sabor a anís estrellado, jengibre, ajo, apio, canela y otras especias. Si a alguien le gusta, puede masticar la masa. Otra opción es tirarlo a la basura para compostaje.

La invención tiene demanda en muchos países del mundo y Bakeys ya no tiene tiempo para aceptar pedidos.

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