Cumplir con una dieta AIP implica aumentar los alimentos grasos, aumentar los nutrientes y evitar los alimentos que pueden causar su enfermedad.

¿Qué es el Protocolo Autoinmune AIP, sobre sus propósitos y mecanismos de trabajo, quién es adecuado para tales alimentos y quién no, lea en el material: ¿Qué es el Protocolo autoinmune AIP: una guía de enfoque dietético.

Su carrito de supermercado AIP podría verse así:

  • si come - carne y despojos de órganos (de 5 veces a la semana y más, más aquí);
  • peces, crustáceos, moluscos (de 3 veces a la semana);
  • verduras de todo tipo y color (de más de 8 porciones por día): verduras de hoja (lechuga, espinacas, repollo, hojas de apio, etc.), verduras y frutas de colores (rojo, morado, azul, amarillo, naranja, blanco), repollo / vegetales crucíferos (repollo, brócoli, coles de Bruselas, berros, rúcula, nabos, mostaza, etc.);
  • algas y vegetales marinos (excepto Chlorella y Spirulina, que son inmunoestimulantes) raíces, tubérculos y kvas de invierno (batatas, chirivías, remolachas, hinojo, zanahorias, nabos, calabaza, calabacín, etc.);
  • cebollas (cebollas y puerros, ajo, etc.);
  • hongos comestibles;
  • hierbas y especias;
  • carne de calidad (cultivada en pasturas, lo más salvaje posible), aves de corral con moderación (debido al contenido de omega-6);
  • grasas saludables (grasas animales de calidad, pescado graso, aceite de oliva, aceite de aguacate, aceite de coco, aceite de palma, pero no aceite de semilla de palma);
  • fruta (norma diaria de fructosa diaria 10-40 g, dosis óptima - 20 g);
  • probióticos y alimentos fermentados (verduras y frutas fermentadas, kombucha, kéfir de agua, kéfir y yogur de leche de coco, etc.);
  • alimentos ricos en glicina (todo lo relacionado con el tejido conectivo, articulaciones, piel, hígado y caldo de huesos);
  • superalimentos con microbioma intestinal (frutas y verduras ricas en fibra);
  • elija productos de calidad y concéntrese en su diversidad.

Lo siguiente debe excluirse durante la dieta AIP:

  • cereales
  • frijoles;
  • productos lácteos;
  • productos refinados y procesados, azúcar de todo tipo y mantequilla;
  • huevos, especialmente proteínas;
  • nueces (así como aceites de nueces, harina, etc.);
  • semillas (así como aceite de semillas, cacao, café y especias a base de semillas);
  • solanáceas (papas, berenjenas, pimientos dulces y picantes, cayena y pimientos rojos, tomates, así como productos elaborados con ellos: especias y especias molidas, pastas, etc.);
  • gluten y productos de reacción cruzada (más aquí)
    alcohol;
  • antiinflamatorios no esteroideos / analgésicos AINE / A (como aspirina, ibuprofeno);
  • sustitutos del azúcar y edulcorantes no alimentarios (no fructosa) (incluso stevia);
  • emulsionantes, espesantes, etc.

Uso moderado:

  • fructosa (de frutas y verduras con almidón, 10-40 g, óptimamente - 20 g por día);
  • sal sin refinar (como el rosa del Himalaya o el gris celta);
  • frutas y verduras con carga glucémica moderada y alta (como frutas secas, plátano, etc.);
  • alimentos ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega-6 (como aves y carnes grasas);
  • té negro y verde;
  • coco
  • Azúcar natural (miel, melaza, jarabe de arce).

Esta estrategia de nutrición es adecuada para cualquier persona diagnosticada o con sospecha de tener un trastorno autoinmune. No perderá ningún nutriente, y esta dieta se puede seguir de por vida. Si tiene una enfermedad autoinmune específica que causa sensibilidad adicional a los alimentos, esto debe tenerse en cuenta al elegir los alimentos.

Factores de estilo de vida
No te olvides de los factores de salud cruciales:

  • dormir (al menos 8-10 horas);
  • control y protección de los ritmos circadianos (manténgase al aire libre, la luz y el sol por la tarde y evite las luces claras y brillantes en la oscuridad);
  • manejo del estrés (puedes practicar meditación inteligente, que está bien estudiada a nivel científico);
  • disfrute de la naturaleza;
  • apoyo a los lazos sociales;
  • ocio, pasatiempos y pasatiempos;
  • recreación con una gran cantidad de actividades moderadamente intensas (con una disminución en el ejercicio intenso y la actividad intensa).

Fuente: thepaleomom.com
Traducción: Rhythms Media.ink
Collages: Rhythms Media.ink

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