Autoimmun sygdom er en moderne samfundsepidemi. I dag er der mere end 100 autoimmune sygdomme, og AARDA (American Association for Autoimmune Diseases) vurderer, at 50 million Amerikanere har en eller flere autoimmune sygdomme.

Men hvorfor sker dette? Selvom en tredjedel af risikoen for at udvikle autoimmune sygdomme provoseres af genetisk disponering, skyldes de andre to tredjedele kost, livsstil og miljø.

Eksperter erkender, at visse kostfaktorer, valg af fødevarer og livsstil er nøglen til autoimmune sygdomme. Det betyder også, at vi kan håndtere og pleje autoimmune sygdomme relatere ved blot at ændre din diæt og være mere opmærksom på din søvn, aktivitet og motion.

Indholdet i artiklen:

  • Hvad er AIP?
  • Hvordan adskiller AIP sig fra andre diæter?
  • Idéen, målet, strategien og fokuset for AIP
  • Sådan fungerer AIP Autoimmune Protocol
  • Hvem er egnet og hvem der ikke er egnet til AIP
  • Fordele og ulemper ved AIP-diet
  • Forskning og potentiale
1 Hvad er AIP?

Autoimmune-protokollen (AIP) er en komplementær tilgang til behandling af kroniske sygdomme, der fokuserer på at give kroppen fødevareressourcer, der er nødvendige for en afbalanceret funktion af immunsystemet, hormoner, tarme og hjælpe med at helbrede væv og samtidig fortrænge inflammatoriske stimuli fra ernæring og image. af livet. Det vil sige, at AIP-diæt danner en afbalanceret og komplet diæt, undgår raffinerede og forarbejdede fødevarer og tomme kalorier, og i livsstilen tilskynder AIP: tilstrækkelig søvn, stresshåndtering og aktivitet - som uadskillelige stimulatorer af immunsystemet. Mad anses for at indeholde to typer komponenter: dem, der fremmer sundhed (næringsstoffer), og dem, der forringer sundheden (inflammatoriske forbindelser). Selvom der også findes typer ingredienser, der ikke styrker eller skader sundheden, bruges de ikke til vurdering af madens fordele og værdi.

Der er mere end hundrede bekræftede autoimmune sygdomme og et betydeligt antal sygdomme, der er af autoimmun oprindelse (fuld liste her). Den grundlæggende årsag til alle autoimmune sygdomme er den samme: immunsystemet, som skal beskytte os mod invasion af mikroorganismer, vender sig mod os og angriber vores proteiner, celler og væv. Men hvad proteiner, celler og væv kommer under ild, bestemmer den autoimmune sygdom og dens symptomer. For eksempel angribes skjoldbruskkirtlen i Hashimotos thyroiditis, ved leddegigt, vævene i dine led og i psoriasis, proteinerne i lagene af celler, der er indeholdt i huden.

Hvordan kan immunsystemet blive forvirret og angribe sin egen krop? Det viser sig, at autoimmunitet (immunsystemets evne til at angribe naturligt væv) er en relativt almindelig "ulykke". Cirka 30% af mennesker vil have målbare niveauer af autoantistoffer (antistoffer, der binder til visse proteiner i vores krop i stedet for (eller i tillæg til) et antigen - et fremmed protein) til enhver tid.

Denne fiasko er så almindelig, at vores immunsystem har en chance for at begå flere fejl i at opdage og undertrykke autoimmunitet. Hvad der sker i en autoimmun sygdom er ikke kun tilfælde af autoimmunitet, men også afvisning af immunsystemet i sig selv til at bekæmpe og akkumulere så meget skade i celler / væv, der manifesterer sig som symptomer på sygdommen.

Denne kæde (som ender med en autoimmun sygdom) er resultatet af interaktionen mellem dine gener og miljøet. Dette er den ideelle storm af faktorer, hvori immunsystemet ophører med at skelne sig selv (vores krop) fra "okkupanten". AIP er en strategi, der bruger diæt og livsstil til at regulere immunsystemet, stoppe disse angreb og lade kroppen helbrede.

2 Hvordan adskiller AIP sig fra andre diæter?

Forskellen mellem den autoimmune protokol og andre diætmønstre er, at AIP trækker en grænse mellem "ja" og "nej" for at få den maksimale mængde sunde forbindelser i kosten og reducere antallet af skadelige. Hele eller sundere mennesker tåler mindre optimal mad og har råd til det, i modsætning til mennesker med dårligt helbred. Den autoimmune protokol kan ses som en omkostningseffektiv version af andre evidensbaserede diætstrategier.

Den autoimmune protokol fokuserer på tætte fødevarer, der er rige på næringsstoffer (slagteaffald, skaldyr, grøntsager). AIP udelukker dog fødevarer, der er tilladt i den typiske Paleodiet og stimulerer immunsystemet eller skader tarmen: især natskygge (tomater, peberfrugter osv.), Samt æg, nødder, frø, alkohol.

3 AIP's formål, idé, strategi og fokus

Formålet med AIP er at genopfylde kroppen med næringsstoffer, undgå enhver mad, der bidrager til sygdommen eller hindrer kroppens bestræbelser på at komme sig. AIP er en strategi, der eliminerer produkter, der holder vores sundhed tilbage. AIP bestemmer også, at fjernkategorier af fødevarer, der stadig har visse diætspræferencer, kan genindføres i kosten. AIP er ikke en livstid, men et værktøj, der giver forståelse for, hvordan vores krop reagerer på fødevarer, livsstil, miljøet og tager hensyn til individuelle sundhedsmæssige problemer.

Tanken med AIP er, at det er en helhedsorienteret tilgang til sundhed, og at den ikke er begrænset til diæt, men også fokuserer på andre faktorer i livet, der er vigtige for ledere af immunfunktionen - tarmen og hormonerne.

Fokus for AIP: tilstrækkelig søvn, stresshåndtering, undgåelse af træthed og overanstrengelse, føre en aktiv livsstil. Alle disse faktorer og deres forbindelser påvirker direkte tarmmikrobiomet og immunsystemet:

  • kronisk stress + overanstrengelse - øg tarmpermeabiliteten;
  • søvn + stressniveau + aktivitet - de vigtigste ledere af hormoner;
  • stress + træthed - gør kroppen mere sårbar over for betændelse;
  • regulerende aspekter af immunsystemet er mest aktive, når vi sover, og kvaliteten af ​​søvn er forbundet med stress;
  • kommunikation + tid i naturen tværtimod bidrager til sundheden for immunforsvaret og andre systemer.
4 Sådan fungerer AIP Autoimmune Protocol

2 + 1 typer produkter i AIP

Nogle fødevarer er superfødevarer til kosten: de indeholder mange nyttige komponenter (for eksempel: de fleste grøntsager, skaldyr og orgelskød, dvs. slagteaffald) og få (eller slet ingen) der underminerer helbredet.

Andre produkter "mister": de mangler (eller har ikke) komponenter, der styrker sundheden, og på samme tid er de fyldt med problematiske forbindelser. Eksempler på "ikke-vindende" fødevarer inkluderer glutenfri korn, jordnødder og de fleste sojaprodukter.

Der er også en tredje type produkter fra den "grå" zone mellem de to ekstremer. Ligesom tomater: de indeholder nogle næringsstoffer, men er også rige på flere forbindelser, der overstimulerer immunsystemet. Tomater er endda blevet brugt af forskere i vacciner som adjuvanser .

Sådan fungerer AIP Autoimmune Protocol

Den paleo-autoimmune protokol fungerer ved at adressere fire nøgleområder, der er vigtige faktorer i kroniske og autoimmune sygdomme. Baseret på oplysninger, der er indsamlet fra mere end 1200 videnskabelige undersøgelser, sigter disse AIP-diæt- og livsstilsretningslinjer til:

1. Densitet af næringsstoffer. Immunsystemet (og faktisk hvert system i kroppen) har brug for en masse vitaminer, mineraler, antioxidanter, essentielle fedtsyrer og aminosyrer for normal funktion. Mikronæringsmangel og ubalance er nøgleaktører i udviklingen og udviklingen af ​​autoimmune sygdomme. Fokus på forbrug af de mest næringsrige fødevarer gør det muligt for synergistiske mikronæringsstofoverskud at korrigere både mangler og ubalancer ved at støtte reguleringen af ​​immunsystemet, hormonelle systemer, afgiftningssystemer og neurotransmitterproduktion. En diæt rig på næringsstoffer giver de byggesten, som kroppen har brug for for at helbrede beskadigede væv.

2. Intestinal helbred. Intestinal dysbacteriosis og "lækker tarm" er nøglefaktorer i udviklingen af ​​autoimmun sygdom. Fødevarer, der er anbefalet af den autoimmune protokol, understøtter væksten af ​​sunde niveauer og en sund række mikroorganismer i tarmen. Mad, der irriterer eller skader tarmslimhinden såvel som tarmens mikrobielle sammensætning, bør undgås. I stedet er det værd at vælge produkter, der hjælper med at gendanne tarmen og mikrobiomets barrierefunktion og fremme heling.

3. Regulering af hormoner. Hvad vi spiser, hvornår og hvor meget, påvirker de forskellige hormoner, der interagerer med immunsystemet. Når kostfaktorer (såsom mad med højt sukker eller regelmæssige snacks i stedet for sunde måltider, der brydes ned over tid), forstyrrer reguleringen af ​​hormoner, og immunsystemet udsættes for dem (normalt stimuleret). AIP er designet til at stimulere reguleringen af ​​hormoner og dermed immunsystemet. Hormoner afhænger også af hvor meget vi sover, hvor meget tid vi bruger udendørs, hvor meget og hvilken slags aktivitet vi får, og hvor godt vi er i stand til at reducere og håndtere stress.

4. Regulering af immunsystemet, som opnås ved at gendanne en sund variation og mængde af sunde mikroorganismer i tarmen. Og ved at gendanne tarmens barrierefunktion, tilvejebringe et tilstrækkeligt antal sporstoffer, der er nødvendige for den normale funktion af immunsystemet og reguleringen af ​​nøglehormoner. AIP-diæt og livsstil giver både ressourcer og evnen til at regulere immunforsvaret. Immunregulering i kombination med vævsheling er nøjagtigt det, der forklarer reduktionen i symptomerne på autoimmune sygdomme.

Betændelse er en faktor i alle kroniske sygdomme, og det er et område, hvor mad kan være vigtig og ændre meget. I nogle tilfælde forårsager et immunsystem, der ikke regulerer sig selv korrekt, sygdom; i andre tilfælde er det kun et element af sygdommen eller årsagen til dens forekomst. Men betændelse er altid til stede. Dette betyder, at reduktion af betændelse og forsyner immunsystemet med de nødvendige ressourcer og selvregulering kan hjælpe med enhver kronisk sygdom. Dette er vigtigt, fordi betændelse påvirkes kritisk af vores kost, vores gode søvn, vores modtagelighed for stress og vores aktivitet. Derfor kan kroniske sygdomme reagere positivt og mærkbart på ændringer i vores livsstil.

Det er vigtigt, at mad har terapeutisk potentiale for enhver kronisk sygdom, men dette gør ikke mad til en kur. Afhængig af den sygdom, du prøver at bekæmpe, kan dens varighed, dens aggressivitet samt dens specifikke komplikationer, ændringer i din diæt føre til en fuld bedring eller til en afmatning i sygdommens progression. Dette er de succeser, der er værd at kæmpe for. En god diæt er muligvis ikke det universalmiddel, du stoler på, men det kan hjælpe.

Når du accepterer betingelserne i den autoimmune protokol, fokuserer dine fødevarevalg på at spise næringsstoffer for at opretholde bedring. Dette er produkter, der giver kroppen alt, hvad den har brug for for at stoppe med at angribe sig selv, reparere allerede beskadigede væv og blive sunde. Disse er: proteiner, kulhydrater, fedt - til normal metabolisme, opbygning af nyt væv og produktion af hormoner, vigtige proteiner og signalmolekyler. Det indeholder også en række fedt- og vandopløselige vitaminer, mineraler og antioxidanter for at slippe af med betændelse, regulere immunsystemet og opretholde den normale funktion i alle kropssystemer.

5 Hvem er egnet og hvem der ikke er egnet til AIP

dette kosten er velegnet enhver, der er diagnosticeret med eller mistænkt for at have en autoimmun sygdom. En diæt fri for fødevarer, der irriterer tarmen, forårsager dysbakteriose og aktiverer immunsystemet. Det har nok næringsstoffer, og derfor kan ernæring overholdes hele livet. Bemærk, at hvis din autoimmune sygdom forårsager følsomhed over for visse fødevarer uden for vores liste, er det værd at overveje.

Diæten er ikke egnet eller kan forårsage vanskeligheder til vegetarer og veganere. AIP indebærer forbrug af kød og slagteaffald og fjernelse af produkter som bælgfrugter, sojabønner og natskygger. Og hvis vegetarer og veganere stadig kan klare det første, vil fjernelse af vigtige bælgplanter, sojabønner være vanskeligere, fordi de er en betydelig del af deres kost.

6 Fordele og ulemper ved AIP-diet

Hvis vi taler om Autoimmune-protokollen, kan fordele og ulemper ved denne strategi kombineres.

Ulemper: På den ene side - dette er en restriktiv diæt, den fjerner en betydelig og betydelig liste over velkendte og overkommelige fødevarer fra kosten, hvilket komplicerer overgangen til denne type mad.

Men på samme tid er den autoimmune protokol en eliminationsdiæt (100% overholdelse af AIP kaldes ofte eliminationsfasen). Og genindførelse af de fødevarer, du undgik, er en del af denne eliminationsdiæt for at optimere helbredet gennem hele livet.

Lær mere om genindførelse, især hvordan man gør det, hvornår man skal gøre det og hvilke produkter der skal indtastes først: her.

Der er en almindelig oplevelse, når en person begynder at føle sig så god på AIP, at han er bange for at prøve genindførelse. Men genindførelse er et kritisk skridt på vejen mod sundhed. Hvorfor? Fordi nogle beslaglagte fødevarer (såsom æg, nødder, frø, kakao og mejeriprodukter) har en betydelig ernæringsmæssig værdi og kan forbedre den samlede tæthed af næringsstoffer i kosten, hvis de absorberes godt af kroppen.

Derudover, hvis du har fleksibilitet i din diæt - jo lettere er livet, jo mindre vanskeligheder med at spise på restauranter eller på rejse, på et forretningsmøde, møde med venner eller i en anden social situation. Og viden om din opfattelse, som du vil modtage fra gentagne introduktioner, giver nye muligheder. Hvis genindførelsen går godt, får du ny mad, der skal føjes til kosten og derfor diversificeres.

Ulemperne inkluderer vanskeligheden ved genindføring. Selvom det er vigtigt at forstå, at selv at en genindførelse vil mislykkes, vil det også være vigtige oplysninger, der fortæller dig om de faktorer og produkter, der påvirker din sygdom og forårsager den. I fremtiden vil du vide, hvilke ansigter, der ikke skal krydses.

Hvis genindførelse er dårlig (hvilket sker, men meget sjældent), skal du huske, at AIP er et stort sæt værktøjer til bedring, og du har nu de færdigheder og viden til at komme sig hurtigt. Bare gå tilbage til 100% AIP, juster din søvn og reducer din aktivitet, indtil du har det bedre.

7 Forskning og potentiale

Stole på værker på mere end 1200 forskning, AIP understøttes af bevis fra kliniske forsøg.

Nu er Sarah Ballantyne (PhD) 's Paleo Approach stadig den nyeste guide til AIP, og Mickey Trescott's Guide til Autoimmune Healing (Mickey Trescott, NTP) og Angie Alt, NTC , CHC) - en ressource, der hjælper med at følge den autoimmune protokol.

skopincev
Dmitry Skopintsev

neurolog, familielæge, læge i Ayurveda, fytoterapeut, grundlægger og overlæge for Ayurvedic Clinic Salendula (Ungarn)

 

Medicin kender en række autoimmune sygdomme, men der er også et stort antal reaktioner, der ikke er inkluderet i visse nosologiske grupper og er ikke beskrevet af specifikke diagnoser, men forhindrer en person i at leve.

AIP-protokollen sigter mod at redde en person fra disse problemer, men der er et par "BUTS".

For det første er der en række produkter, der er gavnlige med hensyn til AIP, men vi ved ikke, hvordan en persons krop reagerer, f.eks. På kødet fra de indre organer hos dyr. En person kan have mangel på enzymer eller andre enzymer, der er nødvendige for at nedbryde dem. Og for en sådan gruppe proteiner hos mennesker vil der skabe et nyt immunkompleks. Og immunkomplekset er allerede en sensibiliserende mekanisme, det irriterer immunsystemet og gør det mere aggressivt. Hvis dette sker to eller tre gange, er der en dominerende i immunsystemets hukommelse (fordi der er visse celler og molekyler, der er bærere af hukommelsen). Immunsystemet husker, at der var en sådan reaktion på et bestemt produkt, og når produktet kommer ind i kroppen igen, er der aggression i sin egen mave-tarmkanal. Videnskaben kender de vigtigste produkter, som autoimmunitet forekommer (laktose, gluten osv.). Kompleksiteten af ​​autoimmune sygdomme er, at ingen nogensinde kan sige med sikkerhed, om en person har en paradoksal reaktion på et produkt, inklusive fra protokollen.

For det andet er det vigtigt ikke at sætte diæt i hjertet af alt. Fordi kvaliteten af ​​de produkter, der er inkluderet på listen (diætliste) spiller en stor rolle i ernæring. Der er mennesker, der let spiser brød i Slovenien og ikke kan spise det i Ungarn, fordi det er anderledes brød, forskellig hvede, der bestemmer gluteniner, og hvordan de opfattes af kroppen.

For det tredje er det værd at overveje styrken i fordøjelseskanalen. I nogle kan fordøjelseskanalen håndtere og bortskaffe alt, hvad der ikke er nødvendigt - for at give selvrensning. Og i andre PT'er er det så svagt, at det kan være en kilde til autoimmune komplekser. Styrken og effektiviteten af ​​kanalen afhænger af nervesystemets tilstand. Og nervesystemet - fra sociale forhold, fra den menneskelige forfatning, fra karakter, stress.

Hvis en person lider af en autoimmun sygdom, kan personen prøve AIP-diæt. Men som med enhver sygdom skal du arbejde omfattende med autoimmune grupper - arbejde med menneskelig bevidsthed, arbejde med nervesystemet, gendanne sociale forhold og forstå, at du har brug for at spise kvalitetsfødevarer og så meget som den enkelte krop kan fordøje.

Kilde: thepaleomom.com
Oversættelse: Rhythms Media.ink
Kollager: Rhythms Media.ink

Populære materialer

Du kom videre beta-version siden rytmy.media. Dette betyder, at webstedet er under udvikling og testning. Dette vil hjælpe os med at identificere det maksimale antal fejl og ulemper på webstedet og gøre webstedet praktisk, effektivt og smukt for dig i fremtiden. Hvis noget ikke fungerer for dig, eller du ønsker at forbedre noget i webstedets funktionalitet - kontakt os på enhver måde praktisk for dig.
BETA